This green hill station is surrounded by the country's highest tea gardens. Layers and layers of tea estates, mountain mist, waterfalls and wildlife sanctuaries make Munnar almost surrealistically beautiful. The lofty mountain ranges with misty peaks, sprawling tea estates and serene climate provides a quite and peaceful resort.

Zdroj Web: Bimal K C. Munnar Top station[online]. Wikipedia. Dostupné z WWW: <http://en.wikipedia.org/wiki/File:Munnar_Top_station.jpg>. [q515] [s64]

Hodnotíme čaj. Podělte se o své čajové zážitky.

Založte si vlastní sbírku čajů , hodnoťte čaje, nebo se jen nechte inspirovat zajímavým čtením o čajích.

Huoshan Huangya

1 hodnocení

Huoshan Huangya je špičkový, ručne zberaný a spracovaný žltý čaj, ktorý pochádza z regiónu Huo Shan, provincia Anhui, Čína....

Kabusé Okuyutaka 2012

2 hodnocení

Balenie: vákuové, 50 gramov, balené v Japonsku Čajík je originálne balený v Japonsku a skladovaný pri nízkych teplotách...

2015 Chawangpu Mengsong Old Tree Xiao

1 hodnocení

Tento čaj pochází z pohoří Mengsong z jedné divoké čajové zahrady. Čajové stromy jsou 80-120 let staré a rostou divoce v lese....

2013 Chawangpu "He He" Xiao Bing Raw 200g

1 hodnocení

He he is the last cake from Chawangpu 2013 spring production we offer now. He He is another Chinese name for two...

Všechna hodnocení čajů

2009 Youleshan Tuo Cha Raw 100g

4.0 1 hodnocení

Ondřej
19.06.2014 18:14:33
Ondřej

Ověřený hodnotitel

Levná a dobrá Tuocha z Youle

4.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Tento kup byla střela od pasu a musím říci, že se zadařilo. Jedná se o materiál z divokých arbor čajovníků z oblasti Youle. Čaj byl uložen 4 roky ve vlhčím prostředí Banny.

Spařené lístky voní hezky, lehce vyzrále s intenzivní ovocnou vůní.
Oplach doporučuji malinko delší. Přeci jen byl čaj uložen ve vlhčím prostředí. Při kratším opláchnutí byla v prvním nálevu jemná, nech říci přímo „zatuchlost“, ale stopa po vlhčím uložení. Stačí však 10s oplach a nálev je čistý.

Plná, sladká, medová, ovocná chuť, která přechází do výrazné svíravosti vzadu na jazyku. Sladkost se vrací zpět z nosu do úst. Dlouhý Hui Gan. Celkem aromatický čaj. Prázdný šálek voní sladce.

Energie střední, navozuje příjemnou náladu :-) I cena vám navodí příjemnou náladu: 100g za $5. Nyní je to dobrý čaj, středně vyzrálý na běžné pití. Tuocha je pevně lisovaná, zrát bude pomalu. Potenciál k uložení jistě má.

Je třeba dávat pozor na dávkování a čas. Při delších časech je svíravost intenzivní až nepříjemná.
5g na 80ml - oplach 10s – voda 90°C – 10s/5/7/10/12/15/20/25/30/40/50

2012 Zhang Jia Wan

1 hodnocení

Popis prodejce: Zhang Jia Wan 张家湾 is a tea growing region on Man Sa mountain, north of Yiwu, just a few kilometres from the...

2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick

1 hodnocení

Tato nazrálá cihlička z Yibangu je vyrobena z jarního materiál roku 2005. Unikátní ruční práce, lisováno dřevěnými formami a...

2008 Yong Pin Hao Yiwu Zhen Shan Spring

1 hodnocení

Čajová továrna Yong Pin Hao dodržuje tradiční postupy výroby čaje od jejího založení v roce 1999. Každá várka je připravena dle...

2010 LongFeng Svatba Fénixe a Draka v

1 hodnocení

Nevěsta - Fénix z pohoří Bu Lang (2010 Bu Lang Jie Liang Xiao Beeng Cha) Místo: okolí vesnice Jie Liang, cca...

2010 LongFeng Svatba Fénixe a Draka v

1 hodnocení

Ženich - Drak z pohoří Bu Lang (2010 Bu Lang Zheng Jia San Dui Xiao Beeng Cha) Místo: vesnice Zheng Jia San Dui,...

2006 Myanmar Kokang Mei Hua Bing Raw

2 hodnocení

Tento malý koláček pochází z pohraniční oblasti Myanmaru, z oblasti Kokang (果敢; pinyin: Guǒgǎn), vzdálené okolo 20km od Číny....

„Pokud se ve vůni čaje objeví nepříjemný pach, je na zváženou zda vůbec ochutnávat takový čaj, který bude s velkou pravděpodobností neuspokojivý.“

Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q778] [s87]

Citace tagy: Pu-erh, Ochutnáváme čaj

DaeJak 2014 ECO Korea

1 hodnocení

Korejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je pěstován jako organický na jedné z...

JungJak 2014 ECO Korea

1 hodnocení

Korejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je pěstován jako organický na jedné z...

SeJak 2014 ECO Korea

1 hodnocení

Korejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je pěstován jako organický na jedné z...

Sencha Tsuyuhikari 2014

1 hodnocení

Výborná sencha ze stenojmenného kultivaru, který byl vyšlechtěn speciálně pro vyšší horské oblasti prefektury...

2014 Spring Te Ji Grade Lianghe "Hui

1 hodnocení

Známý vysokohorský čaj vysoké kvality z Huilong Zhai, vesnice Dachang, okresu Lianghe , prefektůry Dehong ....

2014 Yunnan Simao Huoqing Green Tea

1 hodnocení

Jaro přišlo tento rok do Yunnanu brzy. A také čaje z pravidelné jarní sklizně se letos sklízeli trochu dříve. Tento kvalitní...

„Studie publikovaná v magazínu Biological Psychology, vydání z 22.srpna 2006, se zaměřuje na změnu stresové reakce pomocí L-Theaninu, chemikálie vyskytující se v zeleném čaji. Uvádí, že „orální příjem L-Theaninu může mít anti-stresový efekt díky potlačení podráždění nervové soustavy.““

Zdroj Web: Zelený čaj: Zelený čaj a zdraví[online]. Wikipedie. Dostupné z WWW: <http://cs.wikipedia.org/wiki/Zelený_čaj>. [q158] [s35]

Citace tagy: Zelený čaj, Zdraví

2013 Čang-pching Šuej-sien „Černá perla“

0 hodnocení

Velice zajímavý a kvalitní lisovaný čaj z málo známé oblasti Čang-pching. Tento oolong byl ručně sklizený v zahradě u vesnice...

Wu Yi Da Hong Bao Traditional Oolong

1 hodnocení

Suchý list - vzhled: středně dlouhé lístky, lehce pokroucené a twistované, velmi tmavě zelené s nádechem do tmavě hnědé barvy....

Ahmad Tea Ledový Anglán

1 hodnocení

Ledový Anglán je druh čaje, který se připravuje za studena. Prodává se v sáčkovém balení a má tři druhy: černý, černý s...

Yunnan Red Matai - spring 2016

1 hodnocení

Tento vynikající červený čaj z Matai v Yunnanu (okres Lincang) byl sklizen a zpracován výhradně ručně za použití lístků z volně...

2015 Jingmai Sheng Tai Hong Cha - Red Tea

1 hodnocení

Tento příjemný červený čaj pochází z první sklizně z oblasti Jingmai v Lancangu. Perfektní zpracování, kvalitní čajovníky staré...

2014 Autumn Mengsong Old Tree Organic Red

1 hodnocení

This tea come from Mengsong area and single mountain and autumn late September harvest. Nowadays the old tree or gushu red tea...

Všechny fotky

„Pití čaje Pu Er předchází kardiovaskulárním chorobám a snižuje krevní tlak
Chemické látky obsažené v čaji Pu Er pomáhají bránit hromadění enolu a neutrálního tuku v krvi a játrech, pomáhají posilovat pružnost cév a v neposlední řadě předcházet arterioskleróze a krvácení do mozku.“

Zdroj Web: Zdravotní účinky čaje Pu Er[online]. Good Tea, s.r.o., 2013. s. 5. Dostupné z WWW: <http://www.dobrycaj.cz>. [q531] [s70]

Citace tagy: Pu-erh, Zdraví

Všechna Videa

University of Washington. Walking on Two Legs

Darjeeling, Tea Gardens, Paschim Banga (West Bengal), India

Brewing Method for Phoenix Dan Cong Oolong in Chaozhou Style

Puerh Cake Infusion Guide

An introduction to the Tea industry in Taiwan (2 Parts)

University of Washington. Spring Harvest

Ahmad Tea Ledový Anglán

1 hodnocení

Ledový Anglán je druh čaje, který se připravuje za studena. Prodává se v sáčkovém...

2016 Chawangpu Menghai "Xiao Yao"

0 hodnocení

Popis prodejce: 2016 was very special because cold winter and spring drought destroyed...

2016 Chawangpu Bada Laoyu Raw Puerh Cake

0 hodnocení

Lao Yu (老妪) : old woman Material for this cake came from a small Bulang...

2008 Yi Wu Gu Shu

0 hodnocení

2008 Yi Wu Gu Shu, jaro, směs z různých oblastí. Do roku 2015 zrál na Taiwanu.

2012 Xiaguan FT Zi Yun Hao Raw Tuo 100g

0 hodnocení

This Xiaguan tuo shape raw puerh tea is made for Fei Tai (For Taiwan)" means this...

2016 Myanmar Jingdong Xiao Bing Cha 200g

0 hodnocení

The raw materials of this cake came from Jingdong, Myanmar, just west of the...

2016 Chawangpu Yibang Manguishan Xiao

0 hodnocení

Last winter was unusually cold. Many people thought they would have a good harvest the...

2016 Chawangpu Manzhuan Gu Shu Huang Pian

0 hodnocení

When people pick the tea from ancient trees, usually they pick one bud and three to...

2015 Quanjihao Manzhuan Raw Puerh Tea

0 hodnocení

Established in the Qing Dynasty and passed down for thirteen generations, Quanjihao...

2009 Ripe Puerh Tea Paste "Cha Gao" 25g

0 hodnocení

Almost on the verge of disappearing, Pu-erh tea paste used to be the special tribute to...

Bulang Shan 2013 - blind tasting set 4

1 hodnocení

bohátá a ušlachtilá bulang horkastá chuť so sladkastých aftertastom, sladkým šteklením skoro v hrdle, po tretej šálke tohto čaju si dajte šálku čistej teplej vody a rázom pohochopíte čo to je toto za čaj tohtoročné ručné lisovanie jarných pu-erh koláčov sa robilo v malej, skúsenej fabričkej v Yiwu, je oveľa silnejšie, viac práce pri rozoberaní lístočkov na vzorky pre mňa, je to z dôvodu aby sa pri dlhšom, viac ako 10 ročnom skladovaní koláče nerozpadali, zachovávali sa lepšie...

„Kouřovost
Umění výroby čaje ze starých čajovníků je velmi staré. Není jednoduché se naučit umění ručního pečení čaje. Jakákoliv malá chyba ovlivní chuť čaje. Kouřovost nebo yan wei je jedním z příkladů, ale je...“