2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick

4.0 stars  4.0  1 hodnocení  Přidáno 21.02.2016 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [466] A 5937x
2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick
2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick 2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick 2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick
2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick 2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick 2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick
2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick 2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick 2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick
2005 Yibang Old Tree Raw Puerh Brick

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: 2005 jaro

Prodejce: Cha Wang Shop

Cha Wang Shop

Tagy: , , ,

Popis:

Tato nazrálá cihlička z Yibangu je vyrobena z jarního materiál roku 2005. Unikátní ruční práce, lisováno dřevěnými formami a kameny. V dnešní době již tuto techniku těžko najdete. Tento čaj byl uložen v teplém a středně vlhkém skladu v Xishuanbabba, barva nálevu se rychle mění, rychleji než chuť. Chuť je čistá a jde o skvělý příklad tropického yunnanského zrání. Čaj pochází z arbor čajových zahrad, velmi aromatický a silný čaj, lze jej zalévat mnohokrát.


  •   Počet zobrazení: 5937  


massilia
25.05.2017 13:49:33

Do deštivého dne

5 stars 4.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Obloha je potažená šedí a celý den prší, pro takové počasí se hodí vybrat vyzrálejší čaj, který umí pěkně prohřát. Téhle cihličce z Yibang je sice teprve 12 let, ale zrání ve vlhkém prostředí jí hodně napomohlo. Když jsem pil tento čaj poprvé před rokem, bylo vlhčí, avšak čisté zrání, v chuti více cítit. Trošku škrábal na jazyku, v prvních nálevech mi trochu připomínal tmavší WuYi oolongy. Tentokrát jsem navážený čaj nechal před přípravou pár hodin vydýchat na čerstvém vzduchu a hodně mu to pomohlo. První nálevy krásně voní, nejsou ještě úplně hladké a lehounce škrábou na jazyku, jsou v nich už ale cítit chutě typické pro oblast Yibang - tmavý med a tmavší ovoce, s výraznější, ale příjemnou nerušivou hořkostí.Po prvním šálku se po těle rozlévá teplo, energie je hřejivá, uklidňující. Ve třetím nálevu se zdá být hořkost dominantním prvkem, ale kolem ní je dost prostoru pro další chutě. Při čtvrtém nálevu se mi vybavují zralejší čaje z Yiwu, ostatně Yibang leží v těsné blízkosti tohoto slavného pohoří. Další nálevy pokračují v podobném duchu. Pokud bych měl srovnávat, tento čaj působí vyzráleji než o rok starší Yibang Gushu od mistra Shi Kun Mu, ale není zdaleka tak komplexní a čistý. Určitě mu prospěje další skladování - během jednoho roku se krásně pročistil, počítám, že za další rok bude opět hladší a zajímavější.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne



Ondřej
21.03.2016 08:14:54
Ondřej

->massilia. Ahoj, taky jsem neodolal a pořídil si k Shi Kun Mu tuhle cihličku z Yibangu. Moc mi chutná, vlhké zrání je tak akorát. Skvělé aroma. Trochu ale bojuji s přípravou a prvních pár nálevů mám pořád ostřejších. Mohu se zeptat jak ho připravuješ? Díky

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné

massilia
21.03.2016 16:13:09

Zatím jsem ho vařil tak třikrát čtyřikrát. Jednou jsem při oplachu a prvních nálevech použil mírně chladnější vodu - cca 95 stupňů, to pak čaj chutnal trochu jako kvalitní Wu Yi oolongy. Jinak používám klasickou metodu - osvědčily se mi 4 gramy na deci vody, oplach, nálevy 20/10/20/20/25/30/46/60/dále po minutě. Používám u vlhčeji skladovaných shengů ze začátku trochu delší časy. Ale tady ten je na hraně - to vlhké skladování není v chuti prakticky cítit, je to znát spíše na tom, že čaj je vyzrálejší. Zkusím dát teď o svátcích, když bude čas, soustředěnou seanci a napíšu sem více. A tobě tento čajík chutná?

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné

Ondřej
23.03.2016 13:24:52
Ondřej

Nejprve jsem pořídil vzorek a hned poté si objednal jeden kousek. Připravoval jsem ho zatím tak 4x. Na začátku je trošku „divočejší“ – větší svíravost a drobné známky vlhčího zrání (ale nic velkého, já vlhké zrání moc nemusím). Po cca 4 nálevu je to ale pryč a lahoda, pohoda. Taky se na něj chystám a těším se. Pak napíšu víc. Zvažuju ještě jeden kousek, ale mám teď rezervovaný tong Hekai 2015, takže se uvidí ;-)

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné

massilia
23.03.2016 18:58:57

Hmm, ten loňský Hekai jsem ještě nepil. To je tak dobrý, že stojí za celý tong? Obecně mám velmi dobré zkušenosti s Chawangpu produkcemi, takže často beru i celé koláče bez předchozího ochutnání, ale z loňska jsem měl zatím jen vzorky Bulangu (2005 maocha lisované loni) a Bada Old Tree. Honza Brož mi na zrání doporučoval právě to Bada a pak Mengsong a Menghai, ty jsem počítal, že si vezmu v příští objednávce, ale možná tedy zkusím i jeden koláček Hekai.

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné

Ondřej
24.03.2016 10:10:59
Ondřej

Hekai 15 mi z loňských Chawang čajů chutnal nejvíc. Loňské jaro prý bylo dobré a na těch čajích je to myslím znát. Celkem mě teď překvapil ten Menghai blend. Loni to bylo ještě takové nijaké, ale už se dost posunul. Na zrání bude ten blend super a cenově vychází velmi dobře. Hekai je prostě o třídu výš a taky je to Gushu.

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné



Čaje - Pu-erh

2003 CNNP Yi Wu Arbor Ming Chien „Hundred

2003 CNNP Yi Wu Arbor Ming Chien „Hundred Mark“ Beeng Cha
5.0 stars 1 hodnocení

Zpracování: přerušení oxidace, rolování, sušení na slunci, vlhčení, lisování provedené...

2011 "Zi Qi Dong Lai" Ripe Puerh Cake

2011 "Zi Qi Dong Lai" Ripe Puerh Cake 150g
4.5 stars 2 hodnocení

"Zi Qi Dong Lai" : The Purple Air coming from the east -- a propitious omen (from the...

Sheng 2013 Blind Tasting Set

Sheng 2013 Blind Tasting Set
4.5 stars 1 hodnocení

Buy only teas you like not teas you think you like! This is a blind tasting set of...

2013 Yunnan Sourcing "Year of the Snake

2013 Yunnan Sourcing "Year of the Snake Red Label" Ripe Pu-erh tea cake
3.5 stars 1 hodnocení

Prémiový zralý pu-erh složený výhradně z 6 až 4 letého ripe puerhu z Lincangu. Lehká až...

2005 Changda Hao Yiwu Mansa Gu Shu Cha

2005 Changda Hao Yiwu Mansa Gu Shu Cha Raw Puerh Cake 400g
4.0 stars 1 hodnocení

Changda Hao is one of famous and established earlier tea factory in Yiwu town. Changda...

2005 Boyou TF 0507M Ripe Puerh Cake

2005 Boyou TF 0507M Ripe Puerh Cake
5.0 stars 1 hodnocení

Boyou was founded in 2005, now is one of the factories which still adhere to the...


Citace - Pu-erh


„Opět platí, pokud se během ochutnávání čaje objeví podivný nebo nepřirozený pach, měl by se člověk zdržet pití takového čaje.“

zhi-zheng-tea-shop-logo
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q780] [s87]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Pro příslušníky národnosti Bai a Nasi i pro Tibeťany, kteří měli na čajové cestě nejvíce karavan, byl čaj základní potravinou. Potřebovali 6 měsíců, aby urazili cestu tam a 6 měsíců na cestu zpátky. Celý rok na jedno putování v mimořádně nebezpečných přírodních podmínkách. O útocích zlodějů a divokých zvířat nemluvě. Tibeťané a také Baiové a Nasiové skutečně riskovali životy, aby vybudovali prastarou čajovou stezku. Naše dějiny jsou psané kopyty jejich koní.“

Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q413] [s34]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy