2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing

4.0 stars  4.0  1 hodnocení  Přidáno 05.10.2015 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [420] A 6872x
2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing
2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing 2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing 2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing
2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing 2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing - kompletní kolekce ChawangPu 2015 2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing - srovnání Lao Yu 2013, Lao Yu 2014 a  Lao Yu 2015

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: březen 2015

Výrobce: Cha Wang Shop Exclusive Products

Prodejce: Cha Wang Shop

Cha Wang Shop

Tagy: , , , ,

Popis:

Toto je třetí pokračování Lao Yu(老妪) : stará žena.

Materiál pro tento koláček pochází z malé bulangské vesnice v horách Bada. Tato vesnice má jen velmi malé množství čajových stromů, které rostou v lese. Stromy jsou relativně staré, ale farmáři jim zařezávají větve, když stromy příliš vyrostou. Čajové stromy jsou udržovány ve výšce, kde se snadno lístky trhají, protože čaj je sklízen a vyráběn starými ženami ve vesnici. Ty používají původní staré způsoby výroby čaje. Mnozí z nich vyrábějí čaj jen pro svou vlastní potřebu.

Vybrali jsme a koupil kvalitní materiál z různých rodin. Sklízen byl jeden pupen a dva listy. Tento čaj je pěkný příklad Puerhu, tak jak byl vyráběn za starých časů ve tradičních Bulang menšinách

Chuť tohoto čaje je plná, silná s hořkostí, huigan je velmi rychlý a sladký. Je lehce kouřový v chuti, jako Lao Yu 2013 i 2014, ti kdo mají Lao Yu BaDa 2013 již vědí, že tato lehká kouřovost z chuti rychle mizí.

Lisováno kameny v Menghai
Oblast sklizně: Bada, Menghai
Hmotnost: 200g / koláč, 5 koláčů v bambusovém tongu (1kg)


  •   Počet zobrazení: 6872  


Ondřej
21.10.2015 14:50:45
Ondřej

Stará žena po třetí.

5 stars 4.0 Toto hodnocení pomohlo: +1 / 0

Tento čaj, nesoucí jméno „Stará žena“ podle babiček, které tento čaj sklízí a produkují v jedné Bulangské vesnici v pohoří Bada, je vlastně již třetím pokračováním. První Lao Yu bylo vyrobeno v roce 2013 a můžete si o něm přečíst zde. Druhé Lao Yu 2014 je poněkud jiné a píšeme o něm zde.

Spařené lístky voní intenzivně květinově a ovocně. Ve vůni není patrná stopa kouře.

První doušek je sladký s pomalým nástupem svíravosti, která postupně v ústech graduje. Po polknutí je v ústech pocit sucha a hořká bylinná chuť.

Další nálevy jsou hodně plné, silné a hutné. Výrazná hořkost se svěží bylinnou až květinou chutí. Velká svíravost. V dozvuku je cítit kouřovost.

Zpracování Lao Yu není úplně perfektní. Jde o materiál od několika rodin, které si MaoChu sami připravují. Kvalita tedy může i v jednom koláčku kolísat. Záleží, jak byl materiál homogenizován. Při srovnání všech Lao Yu v testru (3g / 1 minuta) vyšel Lao Yu 2015 hodně kouřově až připáleně. Nevím, zda to byl zrovna jeden kouřovější kousek. Během mnoha dalších příprav stylem Kung Fu Cha jsem již takovou intenzivní kouřovost nepozoroval. Jinak Lao Yu 2013 bylo také kouřovější a nyní již stopy kouře neobsahuje.

Opět musím napsat, že jde o super čaj nabitý energií. Je to hodně stimulující energie až se zneklidňujícím „našlapaným“ efektem. Má opravdu sílu a srdce se vám pěkně rozbuší. Drobným šrámem je jeho kouřovost, které se ale do budoucna neobávám. Rozhodně doporučuji k uskladnění. Cena je taky parádní $12,50.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne



sypalino
22.10.2015 12:02:03

Čaj ochutnávám po několika měsících od nalisování a řekl bych, že už se trochu usadil. Suchý list voní svěže, bylinně, nálevy jsou vydatné, krásně voňavé, bylinné, s celkem výraznou, nikoli však rušivou svíravostí a hořkostí. Kouřovost se již úplně vytratila. Takto nějak si pamatuji Lao Yu 2013. Opět velmi dobrý, povedený čaj, pravděpodobně s dobrým potenciálem do budoucnosti.

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano +1 / Ne 0           Označit jako nevhodné



Čaje - Pu-erh

2013 Spring Mengsong Baotang Gushu Maocha

2013 Spring Mengsong Baotang Gushu Maocha
4.5 stars 1 hodnocení

Mengsong is one of the oldest ancient tea area in Menghai. Baotang old village is...

2014 Mengsong Ripe Puerh Cake 357g

2014 Mengsong Ripe Puerh Cake 357g
0.0 stars 0 hodnocení

Pozdní jarní sběr roku 2014, oblast Mengsong, mírná fermentace. Klasický...

2014 Autumn Di Jie Village Old Tree

2014 Autumn Di Jie Village Old Tree Maocha 50g
4.0 stars 1 hodnocení

Di Jie je jedna z mála vesnic v okolí Bingdao. Tato macho pochází z pozdní zářijové...

2013 Spring Hekai Gu Shu Mao Cha

2013 Spring Hekai Gu Shu Mao Cha
4.5 stars 1 hodnocení

Tato mao cha byla sklizena v jeden den v jedné čajové zahradě. Světle žlutý nálev s...

2012 Myanmar - Beyond The Small Mengsong

2012 Myanmar - Beyond The Small Mengsong Mountain Gushu Xiao Bing 200g
4.5 stars 1 hodnocení

Nezpracovaný materiál pro tento koláč pochází z vesnic Myanmaru (Barma), jde o severní...

2007 Boyou "Man Lu Da Shan" Meng Song

2007 Boyou "Man Lu Da Shan" Meng Song
4.2 stars 3 hodnocení

Popis od prodejce: Boyou tea factory was started by yet another ex-Menghai tea...


Citace - Pu-erh


„Vůně čaje
Vůni čaje pu-erh lze dělit na dva typy; zřetelná a nezřetelná nebo též jasná a skrytá. Zřetelná vůně Raw (syrového) čaje Puerh je okamžitě zřejmá jako jemná, jasná vůně; jde o čerstvé, svěží a povznášející aroma.“

zhi-zheng-tea-shop-logo
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q776] [s87]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Jarní sběr čaje v Sip Song Phan Na (Xishuangbanna) v jižním Yunnanu začíná obětním rituálem. Zde také zahajujeme naše dlouhé putování po starodávné čajové cestě. V údolí šesti čajových hor rostl divoký čajovník. Myšlenka louhovat jeho široké listy ve vařící vodě pochází rovněž odsud. To vše se odehrálo asi před třemi tisíci lety. Vzácný čaj pu-erh, pojmenovaný podle města v této oblasti je páteří zdejší ekonomiky. Vznikli tu plantáže a každá vesnice přišla s vlastními postupy produkce čaje včetně lisování ve tvaru cihel, aby se usnadnila jeho přeprava. “

Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q400] [s34]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy