2012 Zhang Jia Wan

4.5 stars  4.5  1 hodnocení  Přidáno 05.11.2015 uživatelem sypalino, Stav čaje: [451] A 3022x
2012 Zhang Jia Wan
2012 Zhang Jia Wan 2012 Zhang Jia Wan 2012 Zhang Jia Wan
2012 Zhang Jia Wan 2012 Zhang Jia Wan

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: Spring

Datum výroby: 2012

Výrobce: Tea Urchin

Prodejce: Tea Urchin

Tea Urchin

Tagy: , , ,

Popis:

Popis prodejce: Zhang Jia Wan 张家湾 is a tea growing region on Man Sa mountain, north of Yiwu, just a few kilometres from the Laos border. In 1981, Zhang Jia Wan’s residents were relocated to Man La town, 13km away, down in the valley next to the highway. Their 300+ year old tea trees now grow isolated, high on the mountain at 1,300-1,600m elevation, making them highly prized. They are small arbor trees, having been cut down once in the 1980s to make way for corn. Luckily these hardy trees have regrown, drawing on their deep root systems to produce a tea with both complexity & structure. Our 2012 Spring Zhang Jia Wan cake was completely hand made, stone pressed and double wrapped in Man La. Mellow, smooth & nectar sweet, this is a great value cake. The wrapper design was inspired by a story told to me by Zhi Zheng's tea firer Da San. When he was a kid, he would sneak into the Menghai tea factory with his friends and roll cigarettes out of old tea leaves & newspaper.


  •   Počet zobrazení: 3022  


sypalino
07.04.2017 08:30:28

2012 Zhang Jia Wan

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Čajové lístky použité v tomto koláči pocházejí ze stejné lokality jako 2012 Chawangpu Yiwu Zhangjiawan Gu Shu od chawangshopu, ale od jiného farmáře. Chuťově se oba koláče docela liší, jistě také proto, že koláč od TU zrál první tři roky v teplejší Shanghaji.
Ochutnávám čaj cca rok a půl od zakoupení koláče. Suchý list výrazně voní, sladce, květinově. Nálev je tmavěji žlutý až do oranžova, krásně voní, v chuti je cítit ovoce a květiny a velmi příjemná, specifická nazrálost. Připadá mi, že od zakoupení se čaj pěkně posunul, usadil, vychutnal jsem si ho více, než dříve zakoupený vzorek, na základě kterého jsem koláč pořídil.

yixing 140ml/cca 8g

oplach 5s a dále cca 20/10/20/25/30/40/50/60/90/120


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Pu-erh

2011 "Zi Qi Dong Lai" Ripe Puerh Cake

2011 "Zi Qi Dong Lai" Ripe Puerh Cake 150g
4.5 stars 2 hodnocení

"Zi Qi Dong Lai" : The Purple Air coming from the east -- a propitious omen (from the...

2015 White 2 Tea Pin

2015 White 2 Tea Pin
0.0 stars 0 hodnocení

Popis prodejce: 2015 Pin Raw Puer Tea 200g z White2tea. Pin je blendem vysoce...

2012 EoT Bulang Puer Tea 400g

2012 EoT Bulang Puer Tea 400g
5.0 stars 1 hodnocení

This tea was a bit of an experiment for us. We'd found 2 different maochas from Bulang...

2005 Xiaguan Jia Ji Raw Tuocha

2005 Xiaguan Jia Ji Raw Tuocha
4.0 stars 1 hodnocení

Klasická "Jia Ji" receptura! Tato tuocha byla lisována v roce 2005 a...

2003 CNNP "Yi Wu Old Tree Round Cake" Raw

2003 CNNP "Yi Wu Old Tree Round Cake" Raw Aged Pu-erh tea cake
4.0 stars 1 hodnocení

Popis od prodejce: Probably a small tea factory in Yi Wu area pressed this cake under...

2004 Shi Kun Mu Yibang Gushu Raw Puerh

2004 Shi Kun Mu Yibang Gushu Raw Puerh Cake 400g
4.8 stars 4 hodnocení

Tento koláč je jeden ze sady čtyř koláčů vyrobených mistrem Shi Kun Mu (Yiwu ,...


Citace - Pu-erh


„Píchání, brnění nebo znecitlivění
Ancinet tea trees – staré čajovníky jsou všechny stromy starší 100 let. Jejich schopnost odolávat přírodním problémům - nemocem či zamoření je přirozeně vysoká. Tento druh čajovníku existuje v tomto přírodním prostředí po tisíce let. Tyto stromy jsou všechny extrémně odolné a prostředí, ve kterém rostou, bylo převážně ponecháno beze změny. Čajoví farmáři nemají žádný důvod používat agro-chemii. Pokud však takové chemikálie byly přeci užity, bude to trvat 7 až 10 let než se všechny zbytkové chemické látky vytratí, tak aby byl čaj zase pitný. “

zhi-zheng-tea-shop-logo
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q783] [s87]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Kvašení čaje probíhá ve skladech. 14 dní v této továrně představuje 100 dní na hřbetě koně. Na trhy celého světa se bude kamiony či letecky dopravovat čaj prvotřídní kvality.“

Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q343] [s34]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy