2015 Chawangpu Menghai "Cheng Shuang" Xiao Bing

4.0 stars  4.0  1 hodnocení  Přidáno 05.10.2015 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [426] A 2922x
2015 Chawangpu Menghai "Cheng Shuang" Xiao Bing
2015 Chawangpu Menghai "Cheng Shuang" Xiao Bing 2015 Chawangpu Menghai "Cheng Shuang" Xiao Bing 2015 Chawangpu Menghai "Cheng Shuang" Xiao Bing
2015 Chawangpu Menghai "Cheng Shuang" Xiao Bing 2015 Chawangpu Menghai "Cheng Shuang" Xiao Bing

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: early spring before 4.5.2015

Datum výroby: pressed 7.4. 2015

Výrobce: Cha Wang Shop Exclusive Products

Prodejce: Cha Wang Shop

Cha Wang Shop

Tagy: , , ,

Popis:

Cheng Shuang 成双 znamená v páru.

Tento koláč je blendem materiálu ze dvou vesnic v oblasti Menghai. Čaj pro tento koláč pochází ze starých stromů mezi 60-120 roky, první sklizeň na konci března 2015. Pouze ručně zpracovávaný, lisován kameny v Menghai.

Silný, velmi pěkné aroma, plný v ústech, obsahuje hořkost, rychlý dozvuk. Je to silný blend určený pro dlouhodobé zrání!

Výrobce: Cha Wang Shop
Den výroby: časně jarní sklizeň před 4.4.2015, lisováno 7.4.2015
Oblast sklizně: Menghai, Xishuanbanna
Váha: 200g koláč, 5 koláčů v bambusovém tongu – 1kg


  •   Počet zobrazení: 2922  


Ondřej
02.11.2015 14:57:57
Ondřej

Na zrání

5 stars 4.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Jde o blend dvou čajů ze dvou vesnic z oblasti Menghai. Použit je materiál ze starých stromů 60-120 roků. Koláček je pěkně zpracovaný. Suchý čaj voní velmi svěže a intenzivně.

Spařený list voní intenzivně květinově a sladce.

Nálev výrazný, bylinný, silný, hořký, nic rušivého v chuti, ale také nic výrazného. Zato energie je velmi výrazná, hodně prohřívací. Je to síla, hodně povzbuzující, až jsem se z toho opotil.

U pozdějších nálevů zanechává v ústech lehkou chuť hub. Dlouhý dozvuk v ústech.

8. nálev jsem přetáhl (zapomněl) a je stále výrazně hořký. Výdrž je slušná.

Tento čaj, dle mého názoru a mé chuti, není vhodný na pití teď. V 2015 ChawangPu kolekci rozhodně najdete příjemnější mladé shengy (BaDa, Mengsong, Hekai). Tento čaj je chuťově celkem nevýrazný, ale po energetické stránce je hodně zajímavý. Opravdu dost „našlapaný“ čaj. Bude určitě vhodný k uložení a zrání. Cena je taky velmi příznivá: $18 za 200g koláč (2015).


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne



Ondřej
01.03.2016 14:40:41
Ondřej

Vrátil jsem se k tomuto čaji z Menghai a hodně se od doby kdy jsem psal jeho hodnocení posunul k lepšímu. Čaj už se celkem usadil a je pitelnější. Barva žluto-hnědá , příjemná hořkost a svíravost. Chuť je již výrazná s květinovými tóny. Žádná chuť hub v dozvuku. No a energii má pořád hodně velkou až nakopávací. Poměr cena / výkon mi přijde hodně zajímavá.

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné



Čaje - Pu-erh

2004 Shi Kun Mu Yibang Gushu Raw Puerh

2004 Shi Kun Mu Yibang Gushu Raw Puerh Cake 400g
4.8 stars 4 hodnocení

Tento koláč je jeden ze sady čtyř koláčů vyrobených mistrem Shi Kun Mu (Yiwu ,...

2007 Yong Pin Hao Spring Yiwu Zheng Shan

2007 Yong Pin Hao Spring Yiwu Zheng Shan
0.0 stars 0 hodnocení

Popis od prodejce: Yong Pin Hao adhere to the traditional process since its foundation...

YouLe 2013 - blind tasting set 6

YouLe 2013 - blind tasting set 6
4.5 stars 1 hodnocení

hutný, bohatý, horkasto-nasládlý, ovocno voňajúci čajík, plné telo pohlcuje celé ústa a...

2010 Yunnan Yin Hao Xiao Yuan Cha- Raw

2010 Yunnan Yin Hao Xiao Yuan Cha- Raw Organic Small Iron Cake (930)125g
3.0 stars 1 hodnocení

This nice small cake is made from early spring Wuliangshan and Lincang material. Many...

2015 Chawangpu Mengsong Old Tree Xiao

2015 Chawangpu Mengsong Old Tree Xiao Bing
4.5 stars 1 hodnocení

Tento čaj pochází z pohoří Mengsong z jedné divoké čajové zahrady. Čajové stromy jsou...

2010 LongFeng Svatba Fénixe a Draka v

2010 LongFeng Svatba Fénixe a Draka v pohoří Bu Lang - Nevěsta - Fénix
5.0 stars 1 hodnocení

Nevěsta - Fénix z pohoří Bu Lang (2010 Bu Lang Jie Liang Xiao Beeng Cha) ...


Citace - Pu-erh


„Hořkost
Širokolistý druh čajovníku (Sinensis Assamica) je vysoce bohatý na přírodní složky; polyfenoly, kofein, thein, atd. Zvláštností širokolistého čajovník je jeho hořká chuť, ale je důležité, aby se rychle přeměnila a nezůstávala dlouho v čaji. Toto je známka dobré kvality čaje Puerh. Pozn. V Yunnanu lze též nalézt pod-druh čajovníku – druh ku cha, který má jiné vlastnosti a nepřeměňuje hořkost stejně jako širokolistý druh.“

zhi-zheng-tea-shop-logo
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q789] [s87]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Kouřovost
Umění výroby čaje ze starých čajovníků je velmi staré. Není jednoduché se naučit umění ručního pečení čaje. Jakákoliv malá chyba ovlivní chuť čaje. Kouřovost nebo yan wei je jedním z příkladů, ale je nutné jej odlišit od připálené chuti, která je popisována jako hu wei. Ta druhá chuť – připálená – obvykle vzniká, pokud není čaj dobře pečen a bohužel je velmi častá. Yan wei nebo též kouřovost je způsobena přesušením.“

Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q785] [s87]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy