2013 Chawangpu "Gao Shan Liu Shui" Xiao Bing Cha 200g

4.5 stars  4.5  1 hodnocení  Přidáno 05.09.2013 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [255] A 6570x
2013 Chawangpu "Gao Shan Liu Shui" Xiao Bing Cha 200g
2013 Chawangpu "Gao Shan Liu Shui" Xiao Bing Cha 200g 2013 Chawangpu "Gao Shan Liu Shui" Xiao Bing Cha 200g 2013 Chawangpu "Gao Shan Liu Shui" Xiao Bing Cha 200g
2013 Chawangpu "Gao Shan Liu Shui" Xiao Bing Cha 200g 2013 Chawangpu "Gao Shan Liu Shui" Xiao Bing Cha 200g

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: Menghai - březen 2012, Mengku - březen 2013

Výrobce: Cha Wang Shop Exclusive Products

Prodejce: Cha Wang Shop

Cha Wang Shop

Tagy: , , , ,

Popis:

高山流水 [gāo shān liú shuǐ] :lofty mountains and flowing water; -- referring to the harsh reality that talent and ability can rarely meet [find] people who can really appreciate them.

These cakes are a blend of the high mountain ancient tree tea from Mengku and Menghai area. The Menghai materials came from 2012 spring harvest and were matured for a year in Kunming, then blend with 2013 early spring tea from Mengku East Mid-levels.

The tea has a strong taste, fresh, delicate mouthfeel, both powerful and balanced.

Production date :
Menghai - March, 2012
Mengku - March, 2013

Weight : 200g per cake, 7 cakes in bamboo tong


  •   Počet zobrazení: 6570  


Ondřej
19.09.2013 14:26:04
Ondřej

Vysoké hory a tekoucí voda

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Další letošní (2013) koláček vyrobený Cha Wan Shopem pod názvem "Gao Shan Liu Shui" v překladu “Vysoké hory a tekoucí voda” poukazující na tvrdou realitu, kde talent a schopnosti jsou jen zřídka oceněny lidmi.
Mokré lístky voní ovocně, sladce. Pěkná vůně mladého pu-erhu. Chuť je velmi plná, ovocná, sladká s výraznou hořkostí v dozvuku. Hořkost zůstává v dozvuku poměrně dlouho patrná u prvních tří nálevů. Dále je tam svíravost a pocit sucha na jazyku – v čaji je podíl letošního čaje z Mengku, takže je hořkost pochopitelná. Rychlý Hui Gan. Je to velmi silný čaj nabitý energií. Jsem zvědav, jak se bude dále vyvíjet. Hořkost mu dává dobrý potenciál ke zrání. Cena je $28 za 200g.


Oplach – 95°C – 7g v gaiwanu – 30s/5/10/15/20/25/30/40/50


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne



sypalino
30.08.2016 08:53:24

Po delší ochutnávka, jak se čaj vyvíjí. Suchý list si stále drží příjemné aroma, barva nálevu je nyní již trochu tmavší, lehce do oranžova. Jednotlivé nálevy jsou krásně voňavé, chuť je plná, od druhého do cca čtvrtého nálevu se stále objevuje znatelná, ale příjemná hořkost, v dalších již není tak intenzivní. Připravil jsem deset nálevů, i poslední byl ještě dosti chutný. Příprava: cca 7,5g/130 ml yixing, oplach 5s/dále 15/10/20/25/30/40/50/60/90/120

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné

sypalino
21.06.2018 09:54:35

Ochutnávka po téměř dalších dvou letech, čajové lístky v suchém stavu stále pěkně voní, nálev je plné chuti, příjemné aromatický s delším dozvukem, hořkost se vytrácí a barva nálevu pomalu tmavne.

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné



Čaje - Pu-erh

2002 Fu Cha Ju Ailaoshan Ripe Puerh Cake

2002 Fu Cha Ju Ailaoshan Ripe Puerh Cake
4.2 stars 2 hodnocení

Popis od prodejce : This high quality ripe cake is made of spring large-leaf varietal...

2014 Autumn Mengsong Bamboo Raw Puerh Tea

2014 Autumn Mengsong Bamboo Raw Puerh Tea 500g
4.0 stars 1 hodnocení

Tento čaj pochází z podzimní sklizně 2014 z oblasti Mengsong (Menghai) a jde o blend z...

Sheng 2013 Blind Tasting Set

Sheng 2013 Blind Tasting Set
4.5 stars 1 hodnocení

Buy only teas you like not teas you think you like! This is a blind tasting set of...

YiWu 2012 - autumn

YiWu 2012 - autumn
4.5 stars 1 hodnocení

Popis od prodejce: tradične lisované kamenným lisom do 250 gramových koláčikov,...

Shu 7581 - 2002

Shu 7581 - 2002
5.0 stars 1 hodnocení

Vyrobené na objednávku, privatná produkcia “Zhong Cha Gong Si”. Čaj bol...

1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian

1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)
4.0 stars 1 hodnocení

Čaj byl vyroben ve středních až pozdních 80-ých letech. Tyto koláče byly uloženy po...


Citace - Pu-erh


„Kouřovost
Umění výroby čaje ze starých čajovníků je velmi staré. Není jednoduché se naučit umění ručního pečení čaje. Jakákoliv malá chyba ovlivní chuť čaje. Kouřovost nebo yan wei je jedním z příkladů, ale je nutné jej odlišit od připálené chuti, která je popisována jako hu wei. Ta druhá chuť – připálená – obvykle vzniká, pokud není čaj dobře pečen a bohužel je velmi častá. Yan wei nebo též kouřovost je způsobena přesušením.“

zhi-zheng-tea-shop-logo
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q785] [s87]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„V roce 1487 použil Čajovou cestu i Marco Polo. Když ji srovnával s Hedvábnou cestou, ocenil význam těchto dopravních tepen umožňujících výměnu zboží i duchovního bohatství. Jak nás čajová cesta vede stále více na sever, začíná všude převládat vliv tibetského Buddhismu a tibetského způsobu života. “

Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q341] [s34]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy