2014 Spring Te Ji Grade Lianghe "Hui Long" Green Tea

4.5 stars  4.5  1 hodnocení  Přidáno 04.06.2014 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [358] A 3083x
2014 Spring Te Ji Grade Lianghe "Hui Long" Green Tea
2014 Spring Te Ji Grade Lianghe "Hui Long" Green Tea 2014 Spring Te Ji Grade Lianghe "Hui Long" Green Tea 2014 Spring Te Ji Grade Lianghe "Hui Long" Green Tea

Druh: Zelený čaj

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Datum výroby: konec března 2014

Prodejce: Cha Wang Shop

Cha Wang Shop

Tagy: ,

Popis:

Známý vysokohorský čaj vysoké kvality z Huilong Zhai, vesnice Dachang, okresu Lianghe , prefektůry Dehong .

Vesnice Huilong, plocha 1.28 km2, výška 1650 m, průměrná roční teplota je 14.9 ℃, roční úhrn srážek 1491,6 mm.

Suché lístky mají silně kořeněnou vůni. Trhán byl pupen + dva listy. Tento čaj je vhodný pro experimentování s chladnější vodou! Při nízkých teplotách je nálev mléčně zakalený, plný v ústech a velmi stimulující!

Kultivar: Staré druhy yunnanských velkolistých čajovníků (asi 50 let staré čajovníky)


  •   Počet zobrazení: 3083  


Ondřej
20.08.2014 16:00:28
Ondřej

Hui Long nebo Simao?

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Na Chawangu jsem na jaře zakoupil tři zelené čaje z letošní sklizně, aby bylo přes léto co popíjet. Vlastně to jsou dva zelené a jeden bílý. O „Bílé pivoňce“ jsem již psal a bylo to milé překvapení.

Simao a Hui Long jsou stálicemi a kupuju je pravidelně. Uvařil jsem si tedy oba dva najednou a porovnal je. Oba mají celkem podobný „yunnanský“ charakter.

Hui Long je vysokohorský zelený čaj z oblasti Huilong Zhai, která se nachází v nadmořské výšce 1650m. Průměrná teplota je tam 15°C a čajovníky – cca 50 let staré - tam mají velký dostatek vláhy. Jedná se o variantu yunnanského velkolistého čajovníku.

5g Simaa je opticky o poznání méně než Hui Longu. Simao je totiž rolováno do malých zámotků. List Hui Longu je rolován standardně podélně a čaj tvoří drobné kudrlinky. Bílá pivoňka, jak je zvykem u bílých čajů, pak není rolována vůbec.

Nálev Simaa je žlutší než Hui Longu. Chuť Hui Longu je kořeněnější, výraznější a spíše sladšího charakteru v porovnání se Simaem.

Oba čaje jsou velmi dobré a vhodné ke každodennímu popíjení. Mě osobně více chutná Hui Long pro jeho kořeněnější chuť. Cenově jsou skoro stejně drahé. Hui Long je pouze o 50centů dražší.

Při přípravě doporučuji používat chladnější vodu cca 70°C.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Zelený čaj

Kabusé Okuyutaka 2012

Kabusé Okuyutaka 2012
4.2 stars 2 hodnocení

Balenie: vákuové, 50 gramov, balené v Japonsku Čajík je originálne balený v...

2012 Spring Te Ji Grade Lianghe Hui Long

2012 Spring Te Ji Grade Lianghe Hui Long Green Tea
0.0 stars 0 hodnocení

"Te Ji" - premium grade of famous high mountain green tea from Huilong village, Dachang...

JungJak 2014 ECO Korea

JungJak 2014 ECO Korea
4.5 stars 1 hodnocení

Korejský zelený čaj sklízený na jaře roku 2014 v okrese Hadong, pohori Jiri. Čaj je...

2011 Yunnan Mao Feng (early March)

2011 Yunnan Mao Feng (early March)
2.0 stars 1 hodnocení

The Yunnan Mao Feng is one of most popular green teas from Simao

2013 Yunnan Simao Premium Green Tea "Gao

2013 Yunnan Simao Premium Green Tea "Gao Shan Yin Ya"
4.0 stars 1 hodnocení

This is one of the best quality green tea which is produced in Yunnan province. First...

Meng Ding Shi Hua 2013

Meng Ding Shi Hua 2013
5.0 stars 1 hodnocení

"Kamenná květina" - výjimečný zelený čaj z našich plantáží na hoře Meng Ding. Pečlivý...


Citace - Zelený čaj


„Důležitým faktorem je pak také použitý kultivar (odrůda) čajovníku, který, stejně jako u vína, dává čajům specifika své chuti.“

japanese_green_tea_md
Zdroj Web: Japonské zelené čaje[online]. Wikipedie. Dostupné z WWW: <http://cs.wikipedia.org/>. [q421] [s58]




Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Uhlazenost, jemnost a povaha čaje puerh
Čaj puerh je post-fermentovaný typ čaje. Pokud je uložen ve správném prostředí bude se s časem měnit, proto tedy post-fermentovaný čaj. V čaji dochází k pomalé transformaci hořkosti a svíravosti. Chuť se uhlazuje, vyzrává, stává se plnější, povaha čaje se stává kulatější a zralejší.“

Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q793] [s87]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy