Obchody
Sdílet na Facebooku
The Traditional Tea Roasting and Brewing of the Hani (2 mins version)
Longan
Dimocarpus longan, commonly known as the longan is a tropical tree that produces edible fruit. It is one of the better known tropical members of the soapberry family to which the lychee also belongs. It is native to the Indomalaya ecozone defined by South Asia and Southeast Asia.
Zdroj Web: Longan[online]. WikiPedia. Dostupné z WWW: <http://en.wikipedia.org/wiki/Longan>. [q910] [s97]
Fotky tagy: Pu-erh
- Diskuze: 0 komentářů
- Napiš komentář
Čaje - Pu-erh
2003 CNNP "Yi Wu Old Tree Round Cake" Raw
1 hodnoceníPopis od prodejce: Probably a small tea factory in Yi Wu area pressed this cake under...
Lao Banzhang 2013
2 hodnoceníLao Banzhang is the pu-erh that you will pay the most money for and the pu-erh that you...
2016 Myanmar Jingdong Xiao Bing Cha 200g
0 hodnoceníThe raw materials of this cake came from Jingdong, Myanmar, just west of the...
2012 Menghai "Spring of Menghai" Raw
1 hodnoceníPremium blend of first flush of spring tea * Batch 201This is a newer Menghai...
2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw
1 hodnoceníThis is a newer Menghai release, first released in 2005 and then again in 2006, 2007,...
2011 Bulang Shan Banpen Zhai Sheng Bing
1 hodnoceníVýslovnost: Pu-lang Šan Banpen Čaj Šeng Ping ČchaPu'erový koláček o klasické...
Citace - Pu-erh
„Pití čaje Pu Er léčí záněty, eliminuje bakterie a ochraňuje zuby
Pu Er obsahuje řadu aktivních látek s bakteriostatickými účinky. Výzkumy a klinické testy dokazují, že čaj Pu Er odolává bakteriím, brání jejich množení. Důvodem je již zmiňovaný fenol z velkolistých čajovníků rostoucích v čínské provincii Yunnan. Čajovník získává fluor z kvalitní hlíny, ve které roste a sklizené čajové lístky tak zásadním způsobem pomáhají chránit a posilovat zuby. Čaj chrání před zubním kazem a pachem z úst.“
Zdroj Web: Zdravotní účinky čaje Pu Er[online]. Good Tea, s.r.o., 2013. s. 5. Dostupné z WWW: <http://www.dobrycaj.cz>. [q538] [s70]
Fotky - Pu-erh
Videa - Pu-erh
Čaj dle typu
Čaj dle oblastí
Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?
Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.
Pomůžeme vám s výběrem čajů.
Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.
Poslední příspěvky
21.06.2018 @ 09:54:35 - sypalino:
Ochutnávka po téměř dalších dvou letech, čajové lístky v suchém stavu stále pěkně voní,...
04.04.2017 @ 09:44:12 - sypalino:
Ochutnávka po 5-ti letech. Chuťově je teď takový převážně ovocný s lehkou...
30.08.2016 @ 08:53:24 - sypalino:
Po delší ochutnávka, jak se čaj vyvíjí. Suchý list si stále drží příjemné aroma, barva...
25.03.2016 @ 19:54:31 - sypalino:
Zdravím, čaj je podle mého soudu vynikající, jako sváteční pití vřele doporučuji, také...
25.03.2016 @ 11:01:46 - massilia:
Už jste někdo pil tento čaj? Celkem mne zajímá, uvažoval jsem o něm jako o takovém...
24.03.2016 @ 10:10:59 - Ondřej:
Hekai 15 mi z loňských Chawang čajů chutnal nejvíc. Loňské jaro prý bylo dobré a na...
23.03.2016 @ 18:58:57 - massilia:
Hmm, ten loňský Hekai jsem ještě nepil. To je tak dobrý, že stojí za celý tong? Obecně...
23.03.2016 @ 13:24:52 - Ondřej:
Nejprve jsem pořídil vzorek a hned poté si objednal jeden kousek. Připravoval jsem ho...
21.03.2016 @ 16:13:09 - massilia:
Zatím jsem ho vařil tak třikrát čtyřikrát. Jednou jsem při oplachu a prvních nálevech...
21.03.2016 @ 13:54:24 - massilia:
Osobně zůstávám na klasice: 4g/100 ml, vařící voda, časy...
Fotky
Napište hodnocení čaje.
Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.
Témata
Aromatizovaný čaj
Příprava čaje
Červený čaj
Yibang
Indie
Shu - Ripe Puerh
Bulang
2015
Ochutnáváme čaj
2011
Yìwǔ
Bānzhāng
Fujian
Hekai
Jingmai
Čína
2014
Tao
Wuliang
Longjing 龙井
Anhui
Cihla
Jasmínový čaj
Zelený čaj
Maocha
Yunnan
2013
Houba - Jin Cha
Nánnuò
Yōulè
Laos
Oxidace čaje
Mačča 抹茶
Bada
Koláč
Gushu
Mengsong
Sichuan
Lancang
Japonsko
Pasha
Darjeeling
2012
Oolong
Pu-erh
Zdraví
Čajovny
Tuocha
Lincang
Hei Cha
Menghai
Melon
Manzhuan
Sheng - Raw Puerh
Černý čaj
Myanmar (Barma)
Výroba čaje
Citace
„Zelený čaj procesem oxidace vůbec neprochází, a zachovává si tak všechny přírodní polyfenoly. Po otrhání se čajové lístky nechají nanejvýše dvě hodiny ve stínu zavadnout, nebo se začnou ihned zpracovávat - čili deenzymovat. Záleží na místních zvyklostech a druhu čaje. Oxidaci je zabráněno opražením na pánvi (nejčastější metoda používaná v Číně), propařováním (jež se používá u japonských čajů) nebo pečením. Poté se lístky tvarují a suší, obvykle několikrát za sebou“
Zdroj Kniha: Thoma, Michal; Thoma, Zdeněk; Thomová, Soňa. Příběh čaje[online]. Argo, 2002. s. 400. Dostupné z WWW: <http://caj.thoma.cz/vynatky.html>. ISBN: 80-7203-447-2. [q140] [s31]
Fotky
