2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw Pu-erh tea 357 grams

4.5 stars  4.5  1 hodnocení  Přidáno 01.08.2013 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [232] A 2274x
2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw Pu-erh tea 357 grams
2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw Pu-erh tea 357 grams 2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw Pu-erh tea 357 grams 2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw Pu-erh tea 357 grams
2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw Pu-erh tea 357 grams 2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw Pu-erh tea 357 grams 2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw Pu-erh tea 357 grams

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: časně jarní sklizně roků 2007-2009 mao cha

Výrobce: Menghai Tea Factory

Prodejce: Yunnan Sourcing

Yunnan Sourcing

Tagy: , , ,

Popis:

This is a newer Menghai release, first released in 2005 and then again in 2006, 2007, and 2008. This recipe is comprised entirely of Menghai county early spring raw material from 2007-2009 mao cha. It's special characteristics are bitter, pungent, aromatic and thick and full in the mouth. The tea quickly causes salivating in the mouth and cha qi is warming.

Tightly rolled leaves lock in the pungent aroma!

Producer: Menghai Tea Factory
Vintage: 2009 / Batch 901
Tea Weight: 357 grams
42 cakes per case


  •   Počet zobrazení: 2274  


Ondřej
08.08.2013 10:00:04
Ondřej

Tři jara z Menghai - 2009

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: +3 / 0

Koláček voní pěkně, aroma si udržuje svým velmi pevným lisováním. Okraje koláče jsou tenčí, není jednoduché odloupnout první kousek čaje v celku. Dosti se drolí.
9g na 170ml, oplach 10s, první nálev chladnější vodou 90°C – 15s. Mokré lístky voní medově sladce. Čaj má příjemnou chuť, žádná hořkost, ovocně nasládlý nálev. Druhý nálev - voda opět 90°C – 7s. Intenzivní chuť ovoce. V dozvuku je jemná, ale příjemná svíravost, hui gan. Třetí nálev – 10s – V chuti se objevila hořkost. 10s bylo asi příliš. Hui gan je velmi intenzivní. Nastupuje energie čaje. Je příjemně povzbudivá.
Čaj je přirozeně hořčí, je nutné používat chladnější vodu a kratší časy.
Mohu srovnávat se stejným produktem z roku 2012. Dle mého názoru jde o vyvedenou produktovou řadu. 2009 je lehce vyzrálejší, jemnější než 2012. Určitě si pořídím další koláče 2012. 2009 je již na YS vyprodaná.
Jinak co se týče poznámky – „The tea quickly causes salivating in the mouth“ – přijde mi, že si stačí přivonět k mokrým lístkům čaje a už slintám :-) Spíše to bude ale pavlovův reflex milovníka čajů :-D


9g, 170ml, voda 90°C – oplach 10s – 15s/5/7/10/15/20/…


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Pu-erh

2013 Chawangpu Bada Zhang Lang Xiao Bing

2013 Chawangpu Bada Zhang Lang Xiao Bing Cha 200g
4.5 stars 1 hodnocení

Velmi hezky zpracovaný a kompletně ručně vyrobený čaj z pohoří Bada za použití...

2006 Haiwan Organic Pasha Tea Brick 500g

2006 Haiwan Organic Pasha Tea Brick 500g
3.5 stars 1 hodnocení

Popis od prodejce: This brick was stored in Kunming since 2006, it was made by using...

2013 Yunnan Sourcing "Year of the Snake

2013 Yunnan Sourcing "Year of the Snake Red Label" Ripe Pu-erh tea cake
3.5 stars 1 hodnocení

Prémiový zralý pu-erh složený výhradně z 6 až 4 letého ripe puerhu z Lincangu. Lehká až...

2015 White 2 Tea Pin

2015 White 2 Tea Pin
0.0 stars 0 hodnocení

Popis prodejce: 2015 Pin Raw Puer Tea 200g z White2tea. Pin je blendem vysoce...

2007 Menghai Tea Factory 7532

2007 Menghai Tea Factory  7532
0.0 stars 0 hodnocení

Popis od prodejce : A classic recipe from Menghai, but the first production of 2007...

2006 Bailong TF Jinggu "Da Bai Hao" 357g

2006 Bailong TF Jinggu "Da Bai Hao" 357g
0.0 stars 0 hodnocení

Jinggu area, it's famous for one of varietal tea trees – Da Bai Hao – “Big White...


Citace - Pu-erh


„Kvalitní starý čaj puerh vydává ‚zralou‘ vůni (chen wei). Tuto vůni vydává čaj, který byl správně skladován a zrál bez různých nepříznivých vlivů. Xing wei (腥 味) – pach ‚rybiny‘ který můžete nalézt ve starých čajích, které byly špatně skladovány – by měl být jasně rozlišen od chen wei, který je podstatně jiný.“

zhi-zheng-tea-shop-logo
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q777] [s87]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Podezřelé (Fishy), plesnivé (Mouldy) a suché chutě
Můžeme zapojit všechny smysly k hodnocení čaje, ale Fishy, pleasnivé (Mouldy) a suché chutě by měly být odhaleny čichem případně v chuti. Většina těchto problémů souvisí se špatnou kvalitou čaje nebo špatným skladováním.“

Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q788] [s87]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy