2012 EoT Bulang Puer Tea 400g

5.0 stars  5.0  1 hodnocení  Přidáno 21.11.2013 uživatelem sypalino, Stav čaje: [292] A 4805x
2012 EoT Bulang Puer Tea 400g
2012 EoT Bulang Puer Tea 400g 2012 EoT Bulang Puer Tea 400g 2012 EoT Bulang Puer Tea 400g
2012 EoT Bulang Puer Tea 400g 2012 EoT Bulang Puer Tea 400g 2012 EoT Bulang Puer Tea 400g
2012 EoT Bulang Puer Tea 400g 2012 EoT Bulang Puer Tea 400g

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Prodejce: Essence of Tea

Essence of Tea

Tagy: , , ,

Popis:

This tea was a bit of an experiment for us. We'd found 2 different maochas from Bulang mountain, which were each excellent, but in different ways. One was old trees from around Manmu village, while the other was old trees from a few km away. We went back and forth, trying to choose one of them to press into cakes, and in the end decided to blend the two teas. The Manmu was very pure in flavour with a strong qi and strong ku (pleasant bitterness), the other was thicker in the mouth and more sweet in the aftertaste, but also with a strong qi.

My feeling is that the result has turned out well. The strong ku of the Manmu has been tamed a little and become more thick, while the other has benefited from some extra bitterness and qi. Thick and exceptionally smooth, the bitterness that Bulang is famed for is nicely balanced with a quick, sweet aftertaste and long evolving flavours and sensations in the mouth.

We'll need to see how this ages, but my feeling is that this is the best Bulang tea we've made so far.


  •   Počet zobrazení: 4805  


Ondřej
22.11.2013 12:48:05
Ondřej

Nevídaná Qi

5 stars 5.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Kamarád mi dal tento vzorek s varováním, že je čaj velmi rychlý a je nutné slévat po 5s. Jinak je nálev hořký a nepitelný.

Dostatečně varován, nechávám po opláchnutí čaj pouze 10s a nálev je v pořádku. Zatím žádná hořkost. Příjemná svíravost, medovost.

Druhý nálev 7s – svíravost a hořkost jsou tak na hraně pitelnosti. Je to prostě Bulang jak má být, v dozvuku je výrazná hořkost s medovou sladkostí. Energie čaje je cítit již po druhém šálku. Prohřívá břicho, hruď.

Třetí nálev nechávám pouze 5s – zajímavé, jak i po tak krátké době má nálev pěknou žluto-zelenou barvu. Tento kratší nálev nechává pěkně vyniknout komplexnosti chutí v dozvuku čaje. Přijde mi to jak monáda, kde se spojuje hořkost a sladkost v jeden úplný chuťový celek.

Energie čaje je obrovská. Hlava mi svítí jako žárovka :) a po čtvrtém šálku si musím dát pauzu. Realita se lehce zamlží a nezbývá než se ponořit do meditace.

Výborný čaj – plný, kořeněný, extrémně silná Cha Qi, hořký a sladký najednou. £86 za 400g nebo £0.28/g.

3g na 80ml, 99°C voda - oplach – 10s/7s/5s/7s/10/12/15/20/30


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Pu-erh

2007 Xiaguan FT "Number 4" Premium

2007  Xiaguan FT "Number 4" Premium
0.0 stars 0 hodnocení

Popis od prodejce : The #4 cake is produced from 1, 2 and 3 year old raw material and...

2007 Jingmai Qiao Mu “0502”

2007 Jingmai Qiao Mu “0502”
3.5 stars 2 hodnocení

Popis od prodejce: Use Jingmai mountain arbor (Qiao Mu) tea which picked before Grain...

Luo Shui Dong 2012 Spring

Luo Shui Dong 2012 Spring
4.0 stars 1 hodnocení

Tento koláč je vyroben z vysoce kvalitního Gushu materiálu pocházejícího z Luo Shui...

Big Green Tree Yiwu 2004

Big Green Tree Yiwu 2004
4.0 stars 1 hodnocení

Big Green Tree Yiwu (special grade) year 2004 is a very nice aged pu-erh still for a...

2012 Xiaguan FT Zi Yun Hao Raw Tuo 100g

2012 Xiaguan FT Zi Yun Hao Raw Tuo 100g
0.0 stars 0 hodnocení

This Xiaguan tuo shape raw puerh tea is made for Fei Tai (For Taiwan)" means this...

Lao Banzhang 2013

Lao Banzhang 2013
5.0 stars 2 hodnocení

Lao Banzhang is the pu-erh that you will pay the most money for and the pu-erh that you...


Citace - Pu-erh


„Proces výroby tohoto vysoce kvalitního nápoje pokračuje i po té co byl naložen na koně. Během dlouhé cesty si slisované čajové cihly zachovávali relativně stálou teplotu. Nastalo období přirozeného a plynulého kvašení. Čaj pu-erh je jako víno – čím déle ho máte, tím je lepší. “

cesta_caje_a_koni_lisovani_caje_pu_erh_kameny
Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q340] [s34]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Trpkost
Trpkost nebo svíravost pravidelně doprovází hořkost. V některých puerech je trpkost více zřetelná a hořkost slabší. Přínosem trpkosti je její podpora slinění. Pokud toto cítíte na spodní straně jazyka, je to další příznak dobrého čaje.“

Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q790] [s87]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy