1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)

4.0 stars  4.0  1 hodnocení  Přidáno 14.12.2014 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [392] A 2742x
1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)
1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)
1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)
1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored) 1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)
1980's Zhongcha 8653 (HK/Malaysian stored)

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Datum výroby: 1980's

Prodejce: Essence of Tea

Essence of Tea

Tagy: , ,

Popis:

Čaj byl vyroben ve středních až pozdních 80-ých letech. Tyto koláče byly uloženy po dobu prvních 10 až 15let svého života v Hong Kongu v tradičním, poměrně vlhkém skladování. Pak byly zakoupeny obchodníkem z Malajsii a tam pak byly uloženy do teď. Zrání v Hongkongu udělalo pevně lisovaným koláčům dobře, jejich následné skladování a zrání v Malajsii umožnilo čaji, aby se více usadil a zbavil se zbytků tradiční vlhkého úložení.

Výsledkem je velmi příjemný, silný, bohatý a plně vyzrálý puerh, s dobrou qi. Toto je ideální čaj pro fanoušky tradičního a správného skladování.


  •   Počet zobrazení: 2742  


Ondřej
24.01.2015 15:00:28
Ondřej

Archivní 30-ti letý čaj

5 stars 4.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

O Vánocích byla příznivá doba na ochutnání pár hodně archivních vzorků, které jsem si šetřil pro speciální příležitost.

Zakoupili jsme tento vzorek cca 30 let starého čaje z Anglie. Cena je opravdu závratná, 1 gram stojí £1,75 což odpovídá 63,50Kč.

Vzorek je pokryt bílou plísní – viz detailní fotka. Dle EOT je to však v pořádku a první oplachovací nálev ji spláchl z povrchu čaje.

Barva čaje je po spaření úplně černá. Vůně je temně zemitá. Hned je jasné, že po 30 letech přirozeného zrání se čaj začíná pomalu, ale jistě vracet tam odkud vzešel – Země.

Čaj byl prvních 15 let skladován v tradičním vlhkém Hong Kongu, což velmi uspíšilo jeho zrání. Následně byl převezen do Malajsie, kde se čaj příjemně usadil a zbavil se známek rychlého a vlhkého zrání z Hong Kongu.
První nálev – 20s – jemná chuť, sladká, ovocná, lehká dřevitost. V chuti není absolutně žádný rušivý element. Lístky voní ovocně.

Druhá nálev – 15s – nastupuje výrazná tmavě hnědá barva nálevu. Chuti dominují spíše dřevité a zemité tóny, stále je však nálev sladký.

Třetí nálev – 10s – čaj má výrazné prohřívací účinky. Hodně zahřívá, hlavně břicho.

Dalších cca 9 nálevů je sladkých s postupnou větší a větší dominancí dřevitých chutí.

Co k tomu dodat. K vzorkům takto starých čajů se nedostanu často, takže těžko soudit. Je to velmi kultivovaný čaj, bez rušivých prvků. Pokud by mi někdo nabídl tenhle čaj v rámci slepé degustace, řekl bych, že je to dobrý Shu. To, že znám historii tohohle čaje a že vznikl přirozeným zráním, tak jak má správný Sheng stárnout, z něj však děla výjimečný čaj.

Na druhou stranu, je ale chuť poměrně dost redukována na zemité a dřevité složky. Mladší čaje, cca 10-15 let, dle mého obsahují komplexnější chutě i energetické účinky. Ty roky jsou samozřejmě orientační. Každý čaj je unikát a zrání samozřejmězávisí na mnoha faktorech.

Jen pro zajímavost, celý koláč je k mání za £490, tedy 17700Kč


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Pu-erh

2014 Laos Ban Komaen (Blue) Gu Shu Raw

2014 Laos Ban Komaen (Blue) Gu Shu Raw Puerh Cake 200g
0.0 stars 0 hodnocení

Phôngsali is a province of Laos, bordering Yiwu, Yunnan. It is located high in the...

2012 Xiaguan FT Zi Yun Hao Raw Tuo 100g

2012 Xiaguan FT Zi Yun Hao Raw Tuo 100g
0.0 stars 0 hodnocení

This Xiaguan tuo shape raw puerh tea is made for Fei Tai (For Taiwan)" means this...

2009 Youleshan Tuo Cha Raw 100g

2009 Youleshan Tuo Cha Raw 100g
4.0 stars 1 hodnocení

Tato tuo je vyrobena z divokého arbor na slunci sušeného materiálu z hory Youle, také...

2000 Shu Pu 7262

2000 Shu Pu 7262
4.5 stars 1 hodnocení

Vyrobené na objednávku, privatná produkcia “Zhong Cha Gong Si” in Dayi (Menghai tea...

2012 EoT Bulang Puer Tea 400g

2012 EoT Bulang Puer Tea 400g
5.0 stars 1 hodnocení

This tea was a bit of an experiment for us. We'd found 2 different maochas from Bulang...

2012 Bulang Man Xin Long Wild Arbor Raw

2012 Bulang Man Xin Long Wild Arbor Raw Puerh Cake 250g
4.0 stars 1 hodnocení

Název koláčku (razítko na obalu) : Qi Zi Yuan Tento koláček pochází z...


Citace - Pu-erh


„Trpkost
Trpkost nebo svíravost pravidelně doprovází hořkost. V některých puerech je trpkost více zřetelná a hořkost slabší. Přínosem trpkosti je její podpora slinění. Pokud toto cítíte na spodní straně jazyka, je to další příznak dobrého čaje.“

zhi-zheng-tea-shop-logo
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q790] [s87]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Pití čaje Pu Er pomáhá s prevencí proti rakovině a zyšuje odolnost proti ozáření
Mezi protirakovinné organické látky v čaji můžeme řadit fenol, theofylin a nejrůznější vitaminy. Mezi anorganické látky mimo jiné patří zinek, molybden a mangan. Experimenty ukazují, že fenol v čaji zvyšuje rezistenci proti oxidaci a radiaci více než vitamin E. Mezi všemi druhy čaje dokáže právě Pu Er nejúčinněji pomáhat s prevencí proti rakovině a radiaci. Jako jeden z důvodů těchto kvalit se uvádí vynikající kvalita půdy v čínské provincii Yunnan, mírné podnebí a bohatý déšť, což jsou základní podmínky pro růst kvalitního čaje.“

Zdroj Web: Zdravotní účinky čaje Pu Er[online]. Good Tea, s.r.o., 2013. s. 5. Dostupné z WWW: <http://www.dobrycaj.cz>. [q534] [s70]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy