Xiaguan Tuocha 2007

4.5 stars  4.5  1 hodnocení  Přidáno 04.06.2014 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [366] A 3047x
Xiaguan Tuocha 2007
Xiaguan Tuocha 2007 Xiaguan Tuocha 2007 Xiaguan Tuocha 2007
Xiaguan Tuocha 2007 Xiaguan Tuocha 2007 Xiaguan Tuocha 2007
Xiaguan Tuocha 2007 Xiaguan Tuocha 2007 Xiaguan Tuocha 2007
Xiaguan Tuocha 2007

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Výrobce: Xiaguan Tea Factory

Prodejce: PU-ERH.sk

PU-ERH.sk

Tagy: , ,

Popis:

Jia Ji (甲级) - "A-Grade"

Čaj byl uložen v horské oblasti na Tchaj-wanu.

Pil jsem jednou vzorek z fenghuang Jiaji 1998 Sheng Tuo. Je to opravdu docela dobrý čaj, čím víc si ho vařím, tím víc se mi líbil. Cena za tento čaj na Taobao je téměř 200 euro/100 gramů což mě zastavilo před plány ho získat pro svůj obchod. Nikdy jsem nevěřil v magickou transformaci tuooch. Až v poslední době jsem ochutnal několik dobrých, tato transformace skutečně odráží nárůst ceny těchto malých levných čajových hnízd, které znenadání stojí 1500RMB.

Proč tak dlouho úvod pro tuto Xiaguan 2007 Jiaji? Toto Xiaguan hnízdo je velmi pěkné a stále levné. Kde se tento čaj posune? Mám podobný z téhož roku, koupil jsem ho v roce 2009 v Kunmingu, ale tenhle je mnohem lepší. Kouzlo transformace?


  •   Počet zobrazení: 3047  


Ondřej
24.06.2014 18:04:53
Ondřej

Kup naslepo

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: +4 / 0

Tuto tuochu jsem kupoval naslepo. Všechny čaje od Petra z PU-ERH.sk, které jsem mněl možnost ochutnat, měly vysokou kvalitu, proto nebyl důvod se obávat. Dopadlo to samozřejmě dobře :)

Hnízdo je při okraji volněji lisované a při odlamování se drolí na jednotlivé lístky.
Vůně spařených lístku je lehce vyzrálá s výrazným ovocným podtextem. Při delším přivonění dominuje ovocná vůně.
Velmi příjemná ovocná chuť od prvního nálevu. Na jazyku zanechává svíravý pocit. V závěru je u prvních dvou nálevů trochu nepříjemný hořký kousavý „zoubek“. Toho se lze zbavit jedním delším oplachem, nebo dvojitým krátkým opláchnutím čaje.
V chuti pak není nic rušivého. Výrazná svíravost v závěru ukazuje na značný potenciál k dalšímu zrání. V ústech zanechává ovocnou chuť se svíravostí.
Příjemná a uvolňující energie. Popíjím na terase v 30°C vedru a čaj mě příjemně uvolnil.
Někde u šestého nálevu mizí ovocnost, která je nahrazena vyzrálostí. Kafrová chuť.

Super čaj za dobrou cenu, 200g za €19,50

5g na 80ml – oplach 2x3s – voda 90°C – 8s/5/7/9/12/15/18/20/22/25/28/…prostě mnoho chutných nálevů

Pozor na dávkování a teplotu vody. Listy jsou sekané a tuocha volně lisovaná. Čaj je tedy rychlý a náchylný na „přetažení“. Pak je nálev příliš svíravý.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Pu-erh

2013 Chawangpu "Lao Yu" Xiao Bing Cha

2013 Chawangpu "Lao Yu" Xiao Bing Cha 200g
5.0 stars 1 hodnocení

Lao Yu (老妪) : stará žena Materiál pro tento koláček pochází z malé...

Big Green Tree Yiwu 2004

Big Green Tree Yiwu 2004
4.0 stars 1 hodnocení

Big Green Tree Yiwu (special grade) year 2004 is a very nice aged pu-erh still for a...

2006 Haiwan Certified Organic Pasha

2006 Haiwan  Certified Organic Pasha Mountain
4.5 stars 1 hodnocení

Popis od podejce:Tall and straight forest - Meng Pasha Pasha in the Aini language...

2011 Bulang Shan Banpen Zhai Sheng Bing

2011 Bulang Shan Banpen Zhai Sheng Bing Cha
4.5 stars 1 hodnocení

Výslovnost: Pu-lang Šan Banpen Čaj Šeng Ping ČchaPu'erový koláček o klasické...

2006 Haiwan Organic Pasha Tea Brick 500g

2006 Haiwan Organic Pasha Tea Brick 500g
3.5 stars 1 hodnocení

Popis od prodejce: This brick was stored in Kunming since 2006, it was made by using...

2000 Shu Pu 7262

2000 Shu Pu 7262
4.5 stars 1 hodnocení

Vyrobené na objednávku, privatná produkcia “Zhong Cha Gong Si” in Dayi (Menghai tea...


Citace - Pu-erh


„Každá vesnice má svoje výrobní tajemství , které se pečlivě střeží. Právě to dodá čaji z každé sklizně jinou a originální chuť. Listy se nejprve nahřívají , aby zvláčněli. Pak se odstraní přebytek vody, aby se zvýraznila chuť. Tuto práci vykonávají společně vesnické ženy. Pak se listy drtí rolováním. Musí se vyvinout přesný tlak, aby se porušili buněčné struktury listů, a tím se zajistila lepší fermentace. “

cesta_caje_a_koni_cajova_plantaz_kroje3
Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q335] [s34]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Na rozdíl od čínských zelených čajů se v Japonsku k přerušení oxidace většinou používá horká pára.“

Zdroj Web: Japonské zelené čaje[online]. Wikipedie. Dostupné z WWW: <http://cs.wikipedia.org/>. [q420] [s58]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy