Obchody
Sdílet na Facebooku
To the village of ethnic minorities in Yunnan to visit the old tea tree
Pu-erh tea shapes
Pu-erh shape - Mushroom - Literally meaning "tight tea," the tea is shaped much like túocha, but with a stem rather than a convex hollow. This makes them quite similar in form to a mushroom. Pu'er tea of this shape is generally produced for Tibetan consumption, and is usually 250g or 300g.
Zdroj Web: Pu-erh tea shapes[online]. Wikipedia. Dostupné z WWW: <http://en.wikipedia.org/wiki/Pu-erh_tea>. [q855] [s63]
Fotky tagy: Pu-erh, Houba - Jin Cha
- Diskuze: 0 komentářů
- Napiš komentář
Čaje - Pu-erh
Lao Banzhang 2013
2 hodnoceníLao Banzhang is the pu-erh that you will pay the most money for and the pu-erh that you...
YouLe 2013 - blind tasting set 6
1 hodnoceníhutný, bohatý, horkasto-nasládlý, ovocno voňajúci čajík, plné telo pohlcuje celé ústa a...
2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing
1 hodnoceníToto je třetí pokračování Lao Yu(老妪) : stará žena. Materiál pro tento...
Lao Banzhang 2004 Bamboo Tube
1 hodnoceníLao Banzhang 2004 is a pu-erh pressed into bamboo tubes. Mighty and rich tea soup...
HaiWan Wild Tea 99
1 hodnoceníYiwu Hai Wan wild tea - special grade (pu-erh.sk favorite) Year: 1999...
Bulang Shan 2013 - blind tasting set 4
1 hodnoceníbohátá a ušlachtilá bulang horkastá chuť so sladkastých aftertastom, sladkým šteklením...
Citace - Pu-erh
„Kouřovost
Umění výroby čaje ze starých čajovníků je velmi staré. Není jednoduché se naučit umění ručního pečení čaje. Jakákoliv malá chyba ovlivní chuť čaje. Kouřovost nebo yan wei je jedním z příkladů, ale je nutné jej odlišit od připálené chuti, která je popisována jako hu wei. Ta druhá chuť – připálená – obvykle vzniká, pokud není čaj dobře pečen a bohužel je velmi častá. Yan wei nebo též kouřovost je způsobena přesušením.“
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q785] [s87]
Citace tagy: Pu-erh, Ochutnáváme čaj
Fotky - Pu-erh
Videa - Pu-erh
Čaj dle typu
Čaj dle oblastí
Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?
Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.
Pomůžeme vám s výběrem čajů.
Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.
Poslední příspěvky
21.06.2018 @ 09:54:35 - sypalino:
Ochutnávka po téměř dalších dvou letech, čajové lístky v suchém stavu stále pěkně voní,...
04.04.2017 @ 09:44:12 - sypalino:
Ochutnávka po 5-ti letech. Chuťově je teď takový převážně ovocný s lehkou...
30.08.2016 @ 08:53:24 - sypalino:
Po delší ochutnávka, jak se čaj vyvíjí. Suchý list si stále drží příjemné aroma, barva...
25.03.2016 @ 19:54:31 - sypalino:
Zdravím, čaj je podle mého soudu vynikající, jako sváteční pití vřele doporučuji, také...
25.03.2016 @ 11:01:46 - massilia:
Už jste někdo pil tento čaj? Celkem mne zajímá, uvažoval jsem o něm jako o takovém...
24.03.2016 @ 10:10:59 - Ondřej:
Hekai 15 mi z loňských Chawang čajů chutnal nejvíc. Loňské jaro prý bylo dobré a na...
23.03.2016 @ 18:58:57 - massilia:
Hmm, ten loňský Hekai jsem ještě nepil. To je tak dobrý, že stojí za celý tong? Obecně...
23.03.2016 @ 13:24:52 - Ondřej:
Nejprve jsem pořídil vzorek a hned poté si objednal jeden kousek. Připravoval jsem ho...
21.03.2016 @ 16:13:09 - massilia:
Zatím jsem ho vařil tak třikrát čtyřikrát. Jednou jsem při oplachu a prvních nálevech...
21.03.2016 @ 13:54:24 - massilia:
Osobně zůstávám na klasice: 4g/100 ml, vařící voda, časy...
Fotky
Napište hodnocení čaje.
Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.
Témata
Pu-erh
Wuliang
Mengsong
Anhui
Shu - Ripe Puerh
Darjeeling
Jingmai
Bulang
Myanmar (Barma)
Yibang
Tao
Koláč
Ochutnáváme čaj
Oxidace čaje
Čína
Tuocha
Melon
Laos
Yōulè
Bānzhāng
Gushu
Zdraví
Indie
Hei Cha
Houba - Jin Cha
Jasmínový čaj
Yunnan
Maocha
Fujian
Aromatizovaný čaj
2015
Lancang
Červený čaj
Zelený čaj
Bada
Čajovny
2012
Černý čaj
Longjing 龙井
Příprava čaje
Nánnuò
Japonsko
Oolong
Yìwǔ
Manzhuan
Mačča 抹茶
2011
Cihla
Sheng - Raw Puerh
Sichuan
Pasha
2014
Lincang
Hekai
2013
Výroba čaje
Menghai
Citace
„Každá vesnice má svoje výrobní tajemství , které se pečlivě střeží. Právě to dodá čaji z každé sklizně jinou a originální chuť. Listy se nejprve nahřívají , aby zvláčněli. Pak se odstraní přebytek vody, aby se zvýraznila chuť. Tuto práci vykonávají společně vesnické ženy. Pak se listy drtí rolováním. Musí se vyvinout přesný tlak, aby se porušili buněčné struktury listů, a tím se zajistila lepší fermentace. “
Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q335] [s34]
Fotky
