HaiWan Wild Tea 99

4.0 stars  4.0  1 hodnocení  Přidáno 04.06.2014 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [368] A 5238x
HaiWan Wild Tea 99
HaiWan Wild Tea 99 HaiWan Wild Tea 99 HaiWan Wild Tea 99
HaiWan Wild Tea 99 HaiWan Wild Tea 99 HaiWan Wild Tea 99
HaiWan Wild Tea 99

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Datum výroby: 1999

Výrobce: Ning HaiWan Tea Factory

Prodejce: PU-ERH.sk

PU-ERH.sk

Tagy: , , , ,

Popis:

Yiwu Hai Wan wild tea - special grade (pu-erh.sk favorite)
Year: 1999
Weight: 357g
Stored Location: Low mountain near the city in Taipei
Material: The maocha were selected from Yiwu. Tea trees are more than hundred years old and wild.

Features:
This tea storing surrounding has had sufficient moisture so the tea had a good transformation. Even this sheng pu-erh was stored only 15 years its taste is already very smooth. In 1999, the wild tea trees maocha demand for puerh on the market was very low, so the quality for the tea leaves was much better than these days. So that the tea is sweetish, thick/dense/oily.

An Ning HaiWan tea factory 安寧海灣茶廠 was established in 1999 by Zou Bing Liang 鄒炳良 and Lu Guo Ling 盧國齡. The two brands Lao Tong Zhi 老同志 and Jia Jia 加嘉 belong to the Hai Wan factory. The Lao Tong Zhi was also rewarded as the one of the most famous 10 pu-erh brands.

Zou Bing Liang 鄒柄良 worked in MengHai tea factory since 1954, and was the fifth factory director in 1984. Retired in 1996, and finally established Hai Wan tea factory in 1999.


  •   Počet zobrazení: 5238  


Ondřej
29.01.2015 08:03:28
Ondřej

Další archivní kousek - 16 let, divoké čajovníky

5 stars 4.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Tento 16 let starý čaj z divokých čajovníků byl další vzorek, který jsem ochutnal během letošních Vánoc. Ve srovnání s EOT 1980's Zhongcha 8653 vychází cena 3x levněji, přesto je to velmi drahý čaj. 25g za €18.

Vůně rozpařených lístků je velmi zemitá. Voní jako Shu pu-erh. Spařené lístky voní dřevitě. Barva nálevu je intenzivní, hnědo žlutá. Je to velmi dobrý čaj. Chuť je čístá, uhlazená, hutná se stopou oříšků. Velmi sladký dozvuk v ústech.

Stejně jako jsem psal v předchozím hodnocení u EOT 1980’s Zhongcha, k takto vyzrálému čaji se moc často nedostanu a nemám ho tak dostatečně napitý. Těžko hodnotit. Čaj neobsahuje žádné rušivé elementy. Je to velmi dobře vyzrálý čaj. Jediné co mi trochu chybí je širší komplexnost v chuti. V tuto chvíli mi přijde, že u takto starých čajů je logické, že komplexnost chutí je pomalu redukována ve prospěch zemitých a dřevitých tónů. Nicméně tuším, že komplexnost tam je, jen to chce mít více napito a ještě více zjemněné vnímání :-)


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Pu-erh

2013 Yunnan Sourcing "Year of the Snake

2013 Yunnan Sourcing "Year of the Snake Red Label" Ripe Pu-erh tea cake
3.5 stars 1 hodnocení

Prémiový zralý pu-erh složený výhradně z 6 až 4 letého ripe puerhu z Lincangu. Lehká až...

2006 Bailong TF Jinggu "Da Bai Hao" 357g

2006 Bailong TF Jinggu "Da Bai Hao" 357g
0.0 stars 0 hodnocení

Jinggu area, it's famous for one of varietal tea trees – Da Bai Hao – “Big White...

2010 Longchang Puer Brick 100g

2010 Longchang Puer  Brick 100g
0.5 stars 1 hodnocení

Shu cihlička přivezená z Číny jako dárek, prodejce neznámý. Výrobce je uveden jako...

2013 Chawangpu "He He" Xiao Bing Raw 200g

2013 Chawangpu "He He" Xiao Bing Raw 200g
4.0 stars 1 hodnocení

He he is the last cake from Chawangpu 2013 spring production we offer now....

2015 Chawangpu kolekce

2015 Chawangpu kolekce
0.0 stars 0 hodnocení

Na jaře jsme si pořídili kompletní kolekci puerhů Cha Wang Shopu 2015 a postupně se jí...

HeKai 2013 - blind tasting set 2

HeKai 2013 - blind tasting set 2
4.0 stars 1 hodnocení

pekne vyvážená horkosť so závanom nasládlosti, krásná medovo-ovocná aróma, príjemný a...


Citace - Pu-erh


„Hořkost
Širokolistý druh čajovníku (Sinensis Assamica) je vysoce bohatý na přírodní složky; polyfenoly, kofein, thein, atd. Zvláštností širokolistého čajovník je jeho hořká chuť, ale je důležité, aby se rychle přeměnila a nezůstávala dlouho v čaji. Toto je známka dobré kvality čaje Puerh. Pozn. V Yunnanu lze též nalézt pod-druh čajovníku – druh ku cha, který má jiné vlastnosti a nepřeměňuje hořkost stejně jako širokolistý druh.“

zhi-zheng-tea-shop-logo
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q789] [s87]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

Tajná rozprava o tajemné cestě od Mistra Bílého jadeitového měsíce říká: ‚Nenechte svoji mysl ulpívat na věcech a nenechte věci dlít ve své mysli.‘“

Zdroj Kniha: Cleary, Thomas. Practical Taoism. Shambhala Publications Inc, 1998. s. 112. ISBN: 978-1570622007. [q729] [s79]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy