HaiWan Wild Tea 99

4.0 stars  4.0  1 hodnocení  Přidáno 04.06.2014 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [368] A 4371x
HaiWan Wild Tea 99
HaiWan Wild Tea 99 HaiWan Wild Tea 99 HaiWan Wild Tea 99
HaiWan Wild Tea 99 HaiWan Wild Tea 99 HaiWan Wild Tea 99
HaiWan Wild Tea 99

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Datum výroby: 1999

Výrobce: Ning HaiWan Tea Factory

Prodejce: PU-ERH.sk

PU-ERH.sk

Tagy: , , , ,

Popis:

Yiwu Hai Wan wild tea - special grade (pu-erh.sk favorite)
Year: 1999
Weight: 357g
Stored Location: Low mountain near the city in Taipei
Material: The maocha were selected from Yiwu. Tea trees are more than hundred years old and wild.

Features:
This tea storing surrounding has had sufficient moisture so the tea had a good transformation. Even this sheng pu-erh was stored only 15 years its taste is already very smooth. In 1999, the wild tea trees maocha demand for puerh on the market was very low, so the quality for the tea leaves was much better than these days. So that the tea is sweetish, thick/dense/oily.

An Ning HaiWan tea factory 安寧海灣茶廠 was established in 1999 by Zou Bing Liang 鄒炳良 and Lu Guo Ling 盧國齡. The two brands Lao Tong Zhi 老同志 and Jia Jia 加嘉 belong to the Hai Wan factory. The Lao Tong Zhi was also rewarded as the one of the most famous 10 pu-erh brands.

Zou Bing Liang 鄒柄良 worked in MengHai tea factory since 1954, and was the fifth factory director in 1984. Retired in 1996, and finally established Hai Wan tea factory in 1999.


  •   Počet zobrazení: 4371  


Ondřej
29.01.2015 08:03:28
Ondřej

Další archivní kousek - 16 let, divoké čajovníky

5 stars 4.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Tento 16 let starý čaj z divokých čajovníků byl další vzorek, který jsem ochutnal během letošních Vánoc. Ve srovnání s EOT 1980's Zhongcha 8653 vychází cena 3x levněji, přesto je to velmi drahý čaj. 25g za €18.

Vůně rozpařených lístků je velmi zemitá. Voní jako Shu pu-erh. Spařené lístky voní dřevitě. Barva nálevu je intenzivní, hnědo žlutá. Je to velmi dobrý čaj. Chuť je čístá, uhlazená, hutná se stopou oříšků. Velmi sladký dozvuk v ústech.

Stejně jako jsem psal v předchozím hodnocení u EOT 1980’s Zhongcha, k takto vyzrálému čaji se moc často nedostanu a nemám ho tak dostatečně napitý. Těžko hodnotit. Čaj neobsahuje žádné rušivé elementy. Je to velmi dobře vyzrálý čaj. Jediné co mi trochu chybí je širší komplexnost v chuti. V tuto chvíli mi přijde, že u takto starých čajů je logické, že komplexnost chutí je pomalu redukována ve prospěch zemitých a dřevitých tónů. Nicméně tuším, že komplexnost tam je, jen to chce mít více napito a ještě více zjemněné vnímání :-)


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Pu-erh

2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw

2009 Menghai "Spring of Menghai" Raw Pu-erh tea 357 grams
4.5 stars 1 hodnocení

This is a newer Menghai release, first released in 2005 and then again in 2006, 2007,...

Ya Bao

Ya Bao
0.0 stars 0 hodnocení

Čajové pupeny zpracované jako puerh. Tyto malé čajové pupeny pocházejí z...

2006 Ye Sheng Qiao Mu Zhuan Cha Raw 250g

2006 Ye Sheng Qiao Mu Zhuan Cha Raw 250g
0.0 stars 0 hodnocení

The Menglong TF made this 250g tea brick from ancient wild tea tree material in 2006....

2005 Boyou TF 0508M Ripe Puerh Cake

2005 Boyou TF 0508M Ripe Puerh Cake
4.0 stars 1 hodnocení

Boyou was founded in 2005, now is one of the factories which still adhere to the...

2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing

2015 Chawangpu Bada Lao Yu Xiao Bing
4.0 stars 1 hodnocení

Toto je třetí pokračování Lao Yu(老妪) : stará žena. Materiál pro tento...

2015 Chawangpu Mengsong Old Tree Xiao

2015 Chawangpu Mengsong Old Tree Xiao Bing
4.5 stars 1 hodnocení

Tento čaj pochází z pohoří Mengsong z jedné divoké čajové zahrady. Čajové stromy jsou...


Citace - Pu-erh


„Po dni naplněném prací, přijde k chuti šálek vonného čaje. Ženy z vesnice Pank Cha si dají zelený, ještě mladý a nekvašený. Čaj, který sebou odvezou koňské karavany, bude kvasit po celé dlouhé měsíce i roky. Podobně jako víno pak bude dán do prodeje s označením vynikající archivní čaj. “

cesta_caje_a_koni_cajova_plantaz_kroje4
Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q336] [s34]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Hořkost
Širokolistý druh čajovníku (Sinensis Assamica) je vysoce bohatý na přírodní složky; polyfenoly, kofein, thein, atd. Zvláštností širokolistého čajovník je jeho hořká chuť, ale je důležité, aby se rychle přeměnila a nezůstávala dlouho v čaji. Toto je známka dobré kvality čaje Puerh. Pozn. V Yunnanu lze též nalézt pod-druh čajovníku – druh ku cha, který má jiné vlastnosti a nepřeměňuje hořkost stejně jako širokolistý druh.“

Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q789] [s87]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy