Kabusé Daitsuin 2013

5.0 stars  5.0  1 hodnocení  Přidáno 13.01.2014 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [321] A 2406x
Kabusé Daitsuin 2013
Kabusé Daitsuin 2013

Druh: Zelený čaj

Země: Japonsko

Sklizeň: jaro 2013, Shizuoka, Ohira

Výrobce: farmář Yamamotoen

Prodejce: PU-ERH.sk

PU-ERH.sk

Tagy:

Popis:

balenie: vákuové, 30 gramov (balené v Japonsku)


  •   Počet zobrazení: 2406  


Ondřej
12.02.2014 16:44:07
Ondřej

Kabusé 2013

5 stars 5.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Do pytlíku jsem strčil nos a nasál aroma suchých lístku. Je cítit sladce po jahodovém džemu.

Lístky jsou velmi tmavě zelené a krásně lesklé.

Kabusé je v podstatě stejný čaj jako Sencha, liší se tím, že čajové keře jsou 10 dní před sklizní zakryty rohoží. Tím se sníží množství slunečního svitu dopadajícího na lístky a čajovník je tedy nucen zvýšit množství chlorofylu, aby s menším svitem mohl provozovat fotosyntézu. Chuť je pak jemnější a méně hořká ve srovnání se senchou.

Je to lahoda. Na první nálev používám velmi chladnou vodou cca 45°C. Nálev nechávám 1 minutu a je velmi světlé barvy s jemným zákalem. Chuť je sladká, jakoby krémová bez známek hořkosti, pouze jemně svírající trávová chuť.

Druhý nálev - opět chladná voda a 10s louhování. Stále žádná hořkost, výraznější svíravost. Sladko slaná chuť. Trávová chuť, ve které nacházím tóny jahodového džemu. V ústech lze na závěr pozorovat velmi jemnou hořkost jádrovin.

Prostě dobrota.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Zelený čaj

2013 Yunnan Simao Huoqing Green Tea

2013 Yunnan Simao Huoqing Green Tea
4.0 stars 1 hodnocení

Spring comes to Yunnan earlier this year. And also spring teas from regular spring...

Kabusé Okuyutaka 2012

Kabusé Okuyutaka 2012
4.2 stars 2 hodnocení

Balenie: vákuové, 50 gramov, balené v Japonsku Čajík je originálne balený v...

2013 Early Spring Premium Yunnan Mao Feng

2013 Early Spring Premium Yunnan Mao Feng
3.5 stars 1 hodnocení

Třída: AA+ Kultivar: Yunnan Da Ye Oblast: Si mao, Yunnan...

2012 Mo Li Long Zhu Hua Cha Jasmine

 2012 Mo Li Long Zhu Hua Cha Jasmine Dragon Pearl Green Tea
0.0 stars 0 hodnocení

This is very good quality Yunnan green tea, pick one bud with one leaf and one bud with...

2013 Yunnan Simao Premium Green Tea "Gao

2013 Yunnan Simao Premium Green Tea "Gao Shan Yin Ya"
4.0 stars 1 hodnocení

This is one of the best quality green tea which is produced in Yunnan province. First...

2013 Early Spring Premium Yunnan Long Mei

2013 Early Spring Premium Yunnan Long Mei
4.2 stars 3 hodnocení

Třída: AAA Kultivar: Yunnan Da Ye Oblast: Zhenyuan, Simao, Yunnan...


Citace - Zelený čaj


„Zelený čaj se používal v tradiční medicíně v Indii, Číně, Japonsku a Thajsku v nejrůznějších případech od zastavování krvácení a zlepšování hojení ran přes snižování horečky, snižování krevního cukru až po zlepšování trávení.“

green-tea-leaves-steeping_md
Zdroj Web: Zelený čaj: Zelený čaj a zdraví[online]. Wikipedie. Dostupné z WWW: <http://cs.wikipedia.org/wiki/Zelený_čaj>. [q151] [s35]




Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Kouřovost
Umění výroby čaje ze starých čajovníků je velmi staré. Není jednoduché se naučit umění ručního pečení čaje. Jakákoliv malá chyba ovlivní chuť čaje. Kouřovost nebo yan wei je jedním z příkladů, ale je nutné jej odlišit od připálené chuti, která je popisována jako hu wei. Ta druhá chuť – připálená – obvykle vzniká, pokud není čaj dobře pečen a bohužel je velmi častá. Yan wei nebo též kouřovost je způsobena přesušením.“

Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q785] [s87]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy