Domů >  > BaDa 2013 - blind tasting set 1 > 

BaDa 2013 - blind tasting set 1

4.8 stars  4.8  2 hodnocení  Přidáno 30.09.2013 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [261] A 7930x
BaDa 2013 - blind tasting set 1
BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1
BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1
BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1 - I kočce se to asi libilo... :)
BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1 BaDa 2013 - blind tasting set 1

Druh: Pu-erh

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: jaro 2013

Prodejce: PU-ERH.sk

PU-ERH.sk

Tagy: , , ,

Popis:

samotné zlisované voňajú silne ovocne, chuť je horkasto, orieškovo, mandlovo, ovocno, svieža, vyvážená, veľmi prijemná, taká fancy až Banzhang-ovitá horkosť, pomaly sa strácajúca v ústach, vyvolávajúca slinenia s pocitom suchosti v ústach

tohtoročné ručné lisovanie jarných pu-erh koláčov sa robilo v malej, skúsenej fabričkej v Yiwu, je oveľa silnejšie, viac práce pri rozoberaní lístočkov na vzorky pre mňa, je to z dôvodu aby sa pri dlhšom, viac ako 10 ročnom skladovaní koláče nerozpadali, zachovávali sa lepšie vône, chute, aby čajové lístky nevysychali, pri ručnom lisovaní je zapotreby aj dvakrát dlhší čas lisovača, zvačša chlapíka čo stojí na lise a snaží sa to vlastnou silou lístky "udupať", utlačiť


  •   Počet zobrazení: 7930  


Ondřej
08.11.2013 14:15:30
Ondřej
Ověřený hodnotitel
Ověřený hodnotitel

Sladký

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Čaj byl součástí slepé testovací sady Shengů 2013.

Spařené lístky voní sladce. Nálev pěkně žlutý. Chuť je jemně nasládlá, ale v dozvuku je jemná hořkost. Příjemný Hui Gan již po prvním šálku. Na jazyku zůstává pocit sucha. Druhý nálev cca 10s, výraznější chuť, 15s třetí nálev je výrazně nasládlý, kulatý. Zajímavé jak se jemná hořkost změnila v sladký konec. Velmi silný sladký aftertaste. Ústa jsou zaplavena sladkostí. Velmi výživný, plný nálev.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne

massilia
18.07.2016 11:23:32

Ověřený hodnotitel
Ověřený hodnotitel

Výtečný čaj z BaDa

5 stars 5.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Původně jsem tento čaj pil ještě jako čerstvý, když jsem měl sadu vzorků z pu-erh.sk. Tehdy mi ze vzorků nejvíce chutnaly čaj Youle a Bulang, zatímco BaDa mne tolik nezaujal. Nakonec jsem v rámci slevy jeden koláček koupil a nelituji. Po třech letech je tento čaj v báječné kondici, rád po něm sáhnu, když mám chuť na mladší, hodně dobrý sheng. Na první pohled je to krásně zpracovaný koláč, středně silně lisovaný. Nálevy jsou krásně plné, hladké, v prvním nálevu je cítit chuť ovocného kompotu, výrazný je i prvek připomínající sušené meruňky. Čaj má v sobě i výraznou hořkost, která je velmi příjemná. Dá se souhlasit s hodnocením, které jsem kdysi četl, že je to podobná hořkost, jakou má dobrá plzeňská dvanáctka.

3,5 gramu na 100 ml vody
95 °C
Nálevy: oplach/20/10/20/30/45/60/90/120/180/240


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne



Ondřej
29.10.2015 13:10:19
Ondřej

Srovnání 2013 Bada Pu-erh.sk s 2013/2015 Chawangpu Bada v podstatě není možné. Čaj z pu-erh.sk je diametrálně odlišný. 2013 Bada Pu-erh.sk je Gu Shu materiál - divoké čajovníky a stromy jsou výrazně starší. V prvních nálevech je „slovenská“ BaDa výrazně hořká. Jde o tu dřevitou hořkost divokého listí. Sladkost přichází až v pozdějších nálevech. Po porovnání v testrech si pak v BaDách z Chawangu o hořkosti nedovolím téměř psát (i když tam je, ale velmi jemná). 2013 Bada Pu-erh.sk je super čaj. Cenovka je samozřejmě také v jiném pásmu: €49,80 za 250g koláček (10/2015) Já kupoval v lednové slevě za €29. Ať žijí akce!

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné



Čaje - Pu-erh

2014 Laos Ban Komaen (Blue) Gu Shu Raw

2014 Laos Ban Komaen (Blue) Gu Shu Raw Puerh Cake 200g
0.0 stars 0 hodnocení

Phôngsali is a province of Laos, bordering Yiwu, Yunnan. It is located high in the...

ManZhuan 2013 - blind tasting set 5

ManZhuan 2013 - blind tasting set 5
3.5 stars 1 hodnocení

sladkastá, bohatá, hutná chuť nastupuje už od začiatku, pri druhom nálevu vystupuje do...

2009 Hai Lang Gao Shan Zhai Autumn

2009 Hai Lang Gao Shan Zhai Autumn
0.0 stars 0 hodnocení

Popis od prodejce : 2009 Hai Lang "Gao Shan Zhai Autumn" Raw Pu-erh tea cake * 400...

2013 Chawangpu "Shuang Shu" Xiao Bing Cha

2013 Chawangpu "Shuang Shu" Xiao Bing Cha 200g
4.5 stars 1 hodnocení

This is the first time we made blending raw puer cake, so we took advice from a more...

2003 CNNP Yi Wu Arbor Ming Chien „Hundred

2003 CNNP Yi Wu Arbor Ming Chien „Hundred Mark“ Beeng Cha
5.0 stars 1 hodnocení

Zpracování: přerušení oxidace, rolování, sušení na slunci, vlhčení, lisování provedené...

2006 Ye Sheng Qiao Mu Zhuan Cha Raw 250g

2006 Ye Sheng Qiao Mu Zhuan Cha Raw 250g
0.0 stars 0 hodnocení

The Menglong TF made this 250g tea brick from ancient wild tea tree material in 2006....


Citace - Pu-erh


„Velmi dobré lisované čaje se vyrábějí v čínské provincii Jün-nan. Odtud také pochází proslulý čaj Pchu-er, který sice existuje i v podobě lístků, nejčastěji však bývá slisován do cihel, koláčů nebo misek. Pojmenování Pchu-er je odvozeno od názvu města a okresu, kde se tento čaj zpracovával už v době dynastie Tchang (618-907). Někdy jsou pod tímto jménem uváděny i čaje jiného druhu. Pravý Pchu-er je však nezaměnitelný a zcela výjimečný. “

pribeh_caje_thoma
Zdroj Kniha: Thoma, Michal; Thoma, Zdeněk; Thomová, Soňa. Příběh čaje[online]. Argo, 2002. s. 400. Dostupné z WWW: <http://caj.thoma.cz/vynatky.html>. ISBN: 80-7203-447-2. [q145] [s31]


Citace tagy:


Fotky - Pu-erh

A press. In the past
Muži naložení
Ziziphus jujuba,
The fruits and seeds
The longan (龍眼 lóng

Videa - Pu-erh

Yunnan Pu-erh Tea

List by Tomáš Machálek. Yunnan Pu-erh Tea

Making pu-erh tea: Pan-frying

Making pu-erh tea: Pan-frying

Puerh Tea Production Processing - Start to Finish in Yunnan China

Puerh Tea Production Processing - Start to Finish in Yunnan China

Puerh Paste

Glenn McKenna. Puerh Paste


Čaj dle typu

Organic_mountain_grown_tea_leaf_sm.jpg

Čaj dle oblastí

Xishuangbanna

Čaj dle roků

calendar.

Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Poslední příspěvky

21.06.2018 @ 09:54:35 - sypalino:
Ochutnávka po téměř dalších dvou letech, čajové lístky v suchém stavu stále pěkně voní,...

04.04.2017 @ 09:44:12 - sypalino:
Ochutnávka po 5-ti letech. Chuťově je teď takový převážně ovocný s lehkou...

30.08.2016 @ 08:53:24 - sypalino:
Po delší ochutnávka, jak se čaj vyvíjí. Suchý list si stále drží příjemné aroma, barva...

25.03.2016 @ 19:54:31 - sypalino:
Zdravím, čaj je podle mého soudu vynikající, jako sváteční pití vřele doporučuji, také...

25.03.2016 @ 11:01:46 - massilia:
Už jste někdo pil tento čaj? Celkem mne zajímá, uvažoval jsem o něm jako o takovém...

24.03.2016 @ 10:10:59 - Ondřej:
Hekai 15 mi z loňských Chawang čajů chutnal nejvíc. Loňské jaro prý bylo dobré a na...

23.03.2016 @ 18:58:57 - massilia:
Hmm, ten loňský Hekai jsem ještě nepil. To je tak dobrý, že stojí za celý tong? Obecně...

23.03.2016 @ 13:24:52 - Ondřej:
Nejprve jsem pořídil vzorek a hned poté si objednal jeden kousek. Připravoval jsem ho...

21.03.2016 @ 16:13:09 - massilia:
Zatím jsem ho vařil tak třikrát čtyřikrát. Jednou jsem při oplachu a prvních nálevech...

21.03.2016 @ 13:54:24 - massilia:
Osobně zůstávám na klasice: 4g/100 ml, vařící voda, časy...

Fotky

Malá inspirace pro
Chengdu, the capital
Chengdu, the capital
Chengdu, the capital

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„Čaj pocházející z divoce rostoucích širokolistých čajovníků vyhledávají znalci na celém světě. Jeho cena roste s věkem a prodává se podle roku sběru podobně jako vybraná vína. “

Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q333] [s34]

Fotky

Nèi fēi (内飞 or 內飛):
Tea picker of Sri
tea plantation
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy