2009 Youleshan Tuo Cha Raw 100g

Srovnávali jsme dva čaje z Youle. 2005 Jinuo Shan You Le "Red Sun Drum" a 2009 Youleshan Tuo Cha Raw 100g. Mezi čaji je rozdíl 4 let. Liší se i tvarem zpracování.
Starší „Red Sun Drum“ je již 9-ti letý, velký, 357g vážící koláč. Je volněji lisovaný a obsahuje velké celé listy. Čaj zrál prvních 5 let ve vlhčím prostředí Banna. Bohužel je již vyprodaný. Jeho finální cena na Yunna Sourcingu byla $35.
Mladší 100g tuocha je nyní 5-ti letá a je velmi pevně lisovaná. Při ulamování je třeba dávat velký pozor, aby nedošlo ke zranění ;-) V popisu čaje je zmínka o „wild arbor“ materiálu. Vůči této informaci jsem skeptický… Listy jsou částečně sekané. V čaji lze však nalézt velké dlouhé pupeny i celé listy. Tuochka byla také uložena ve vlhčím prostředí Banna po dobu 4 let. Čaj nyní stojí $5 za jednu tuochu.
Oba čaje mají velmi sladkou, květinově - ovocnou vůni typickou pro oblast Youle. Chuťově je koláček 2005 více ovocnější a sladší než tuo 2009. Koláč je dobře usazený a vyzrálý. Je prakticky bez svíravosti, nálev oranžové barvy. List je velmi slušné kvality. Tuocha zraje výrazně pomaleji, protože je silně lisovaná. Je to vidět i na lístcích, které jsou i po 5 letech stále zelené. Tuo obsahuje velmi výraznou svíravost, která je slibným znamením pro další zrání. Energie, která je stále divočejšího charakteru, má také dostatek.
Cenově vychází tuo o polovinu levněji. Pokud máte rádi čaje z Youle, tak dle mého názoru, je to „bargin“ :) Pořídil jsem si tong a uvidíme, jak se čaj vyvine.

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0           Označit jako nevhodné