Obchody
Sdílet na Facebooku
Puerh Tea Production Processing - Start to Finish in Yunnan China
Pu-erh tea shapes
Nèi fēi (内飞 or 內飛): A small ticket originally stuck on the tea cake but now usually embedded into the cake during pressing. It is usually used as proof, or a possible sign, to the authenticity of the tea. Some higher end pu'er cakes have more than one nèi fēi embedded in the cake. The ticket usually indicates the tea factory and brand
Zdroj Web: Pu-erh tea shapes[online]. Wikipedia. Dostupné z WWW: <http://en.wikipedia.org/wiki/Pu-erh_tea>. [q858] [s63]
- Diskuze: 0 komentářů
- Napiš komentář
Čaje - Pu-erh
2007 Yong Pin Hao Spring Yiwu Zheng Shan
0 hodnoceníPopis od prodejce: Yong Pin Hao adhere to the traditional process since its foundation...
2013 Chawangpu Bada Zhang Lang Xiao Bing
1 hodnoceníVelmi hezky zpracovaný a kompletně ručně vyrobený čaj z pohoří Bada za použití...
2006 Changtai Long Ma Rui Ming "Dragon
1 hodnoceníTento koláč se skládá z vybraného materiálu z oblastí Lancang a Menghai. Po 5-ti...
2008 Xiaguan FT Xizi (Happy) Tuo Cha Raw
1 hodnoceníXizi tuo je jeden z nejznámějších Xiaguan Fei Tai produktů. Je v něm použit vysoce...
2004 Shi Kun Mu Yibang Gushu Raw Puerh
4 hodnoceníTento koláč je jeden ze sady čtyř koláčů vyrobených mistrem Shi Kun Mu (Yiwu ,...
2012 Mangzhi Huang Shan Cha Xiao Bing
2 hodnoceníThis tea came from Mangzhi mountain which is located in the west of Xiangming village...
Citace - Pu-erh
„Podezřelé (Fishy), plesnivé (Mouldy) a suché chutě
Můžeme zapojit všechny smysly k hodnocení čaje, ale Fishy, pleasnivé (Mouldy) a suché chutě by měly být odhaleny čichem případně v chuti. Většina těchto problémů souvisí se špatnou kvalitou čaje nebo špatným skladováním.“
Zdroj Web: Přeloženo ze Zhi Zheng Tea Shop. Jak rozpoznat dobrý čaj Puerh?[online]. Dostupné z WWW: <http://www.zhizhengtea.com>. [q788] [s87]
Citace tagy: Pu-erh, Ochutnáváme čaj
Fotky - Pu-erh
Videa - Pu-erh
Čaj dle typu
Čaj dle oblastí
Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?
Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.
Pomůžeme vám s výběrem čajů.
Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.
Poslední příspěvky
21.06.2018 @ 09:54:35 - sypalino:
Ochutnávka po téměř dalších dvou letech, čajové lístky v suchém stavu stále pěkně voní,...
04.04.2017 @ 09:44:12 - sypalino:
Ochutnávka po 5-ti letech. Chuťově je teď takový převážně ovocný s lehkou...
30.08.2016 @ 08:53:24 - sypalino:
Po delší ochutnávka, jak se čaj vyvíjí. Suchý list si stále drží příjemné aroma, barva...
25.03.2016 @ 19:54:31 - sypalino:
Zdravím, čaj je podle mého soudu vynikající, jako sváteční pití vřele doporučuji, také...
25.03.2016 @ 11:01:46 - massilia:
Už jste někdo pil tento čaj? Celkem mne zajímá, uvažoval jsem o něm jako o takovém...
24.03.2016 @ 10:10:59 - Ondřej:
Hekai 15 mi z loňských Chawang čajů chutnal nejvíc. Loňské jaro prý bylo dobré a na...
23.03.2016 @ 18:58:57 - massilia:
Hmm, ten loňský Hekai jsem ještě nepil. To je tak dobrý, že stojí za celý tong? Obecně...
23.03.2016 @ 13:24:52 - Ondřej:
Nejprve jsem pořídil vzorek a hned poté si objednal jeden kousek. Připravoval jsem ho...
21.03.2016 @ 16:13:09 - massilia:
Zatím jsem ho vařil tak třikrát čtyřikrát. Jednou jsem při oplachu a prvních nálevech...
21.03.2016 @ 13:54:24 - massilia:
Osobně zůstávám na klasice: 4g/100 ml, vařící voda, časy...
Fotky
Napište hodnocení čaje.
Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.
Témata
Wuliang
Zelený čaj
Melon
Bulang
Čína
Bānzhāng
Výroba čaje
Bada
Oxidace čaje
Anhui
Mengsong
Čajovny
Oolong
2012
Pasha
Maocha
2013
Japonsko
Zdraví
Jasmínový čaj
Darjeeling
Černý čaj
Lincang
2014
Příprava čaje
Sheng - Raw Puerh
Nánnuò
Aromatizovaný čaj
Koláč
2011
Ochutnáváme čaj
Sichuan
Manzhuan
Mačča 抹茶
Fujian
Červený čaj
Tao
2015
Houba - Jin Cha
Pu-erh
Yunnan
Yibang
Longjing 龙井
Laos
Tuocha
Yìwǔ
Lancang
Yōulè
Menghai
Jingmai
Indie
Hekai
Gushu
Hei Cha
Myanmar (Barma)
Shu - Ripe Puerh
Cihla
Citace
„Každá vesnice má svoje výrobní tajemství , které se pečlivě střeží. Právě to dodá čaji z každé sklizně jinou a originální chuť. Listy se nejprve nahřívají , aby zvláčněli. Pak se odstraní přebytek vody, aby se zvýraznila chuť. Tuto práci vykonávají společně vesnické ženy. Pak se listy drtí rolováním. Musí se vyvinout přesný tlak, aby se porušili buněčné struktury listů, a tím se zajistila lepší fermentace. “
Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q335] [s34]
Fotky
