2013 Wuliang Wild Hongcha

4.2 stars  4.2  2 hodnocení  Přidáno 09.11.2013 uživatelem Ondřej, Stav čaje: [288] A 5950x
2013 Wuliang Wild Hongcha
2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha
2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha
2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha
2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha 2013 Wuliang Wild Hongcha

Druh: Červený čaj

Země: Čína

Oblast: Yunnan

Sklizeň: 2013

Prodejce: Essence of Tea

Essence of Tea

Tagy: , ,

Popis:

This tea is collected from ancient, wild trees on Wuliang mountain. These are truely wild trees, that haven't been planted by humans and average around 800-1000 years old. The leaves naturally have honey like characteristics in the taste and aroma, which lends them very well to being made into hongcha (Red/Black tea).

I find it difficult to get excited by many hongcha - the oxidisation often seems to mute many of the characteristics of teas that I find most enjoyable. This one is something special though - it has strong qi, it is thick and very smooth, and it is very enjoyable to drink.


  •   Počet zobrazení: 5950  


Ondřej
10.11.2013 10:28:00
Ondřej

Divoký čaj

5 stars 4.5 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Lístky mají hnědo-černou barvu a jsou pěkně dlouhé, některé až 3cm. Vůně čaje je jemná.

Spařené lístky voní velmi výrazně sladce po přezrálém lesním ovoci. Už se mi zbíhají sliny.

Barva nálevu je hnědá, karamelová.

Chuť prvního nálevu je jemně nasládlá, ovocná, v dozvuku přechází ve velmi příjemnou svíravost, která stimuluje slinění. Druhý nálev je opět sladký. Na jazyku zůstává výrazná divoká svíravost. Svíravost není nepříjemná, má velmi specifickou – lesní chuť. Po chvíli se svíravost vytrácí a zůstává sladkost lesního ovoce. Energie čaje mi pěkně prohřívá tváře.

Nejlepší byly první čtyři nálevy. Jde o výjimečný červený čaj, který byl pečen opravdu s citem a je z něj cítit „divoký“ původ.


5g na 170ml, voda 99°C - 25s, 30, 35, 40, 50, 60


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne

Milena
10.11.2013 13:12:35
Milena

2013 Wuliang Wild Hongcha

5 stars 4.0 Toto hodnocení pomohlo: 0 / 0

Chuť nasládlá, lesní plody, vůně jehličí. Divoký čaj. Je cítit, že je z lesních divokých čajovníků. Má chuť divokých bylin a lesních plodů. Mokré lístky voní po koření, kardamonu.


Pomohlo vám toto hodnocení? Ano / Ne





Čaje - Červený čaj

2014 Červený čaj z Čang-pching (

2014 Červený čaj z Čang-pching ( Zhangping Hong Cha )
5.0 stars 1 hodnocení

Neobvyklý ale vynikající červený čaj z málo známé oblasti Čang-pching. Jedná se o čaj...

Dooteriah Muscatel SFTGFOP SF 2012

Dooteriah Muscatel SFTGFOP SF 2012
5.0 stars 1 hodnocení

Suchý list farebne pestrého vzhľadu má bohaté zastúpenie strieborných tipsov, pričom sa...

2013 Chawangpu Xiao Jin Bing Red Tea 100g

2013 Chawangpu Xiao Jin Bing Red Tea 100g
4.0 stars 1 hodnocení

Tento malý koláček červeného čaje je vyroben z jarní sklizně 2012 z vysokohorské...

2014 Autumn Mengsong Old Tree Organic Red

2014 Autumn Mengsong Old Tree Organic Red Tea
4.0 stars 1 hodnocení

This tea come from Mengsong area and single mountain and autumn late September harvest....

2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha

2013 Jinggu Da Bai Hao Hong Cha
4.5 stars 1 hodnocení

Jinggu area, it's famous for one of varietal tea trees – Da Bai Hao – “Big White...

2014 China Guang Dong Ying De Hong Cha

2014 China Guang Dong Ying De Hong Cha
5.0 stars 1 hodnocení

Tradičně a kompletně ručně zpracovaný červený čaj z původních zahrad. Dobře tvarovaný...


Citace - Červený čaj


„Označení výrobku First Flush Darjeeling (první sběr po zimní přestávce) pocházejícího z této oblasti vytvářejí světlý nápoj, Second Flush Darjeeling (druhý sběr) tmavý, není ale tak intenzivně zabarvený jako čajovníkové listy z Assámu.“

povidani_o_caji_jozef_augustin
Zdroj Kniha: Augustín, Jozef. Povídání o čaji: Čajovníkový list (Camellia sinensis L.) čaj, jako potravinářská pochutina, léčebný, mystický. Olomouc : FONTÁNA, 2001. s. 205. ISBN: 80-86179-75-3. [q313] [s42]





Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky.    5 stars    5 stars 

Všechna hodnocení čajů

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.


      5 stars  3 stars   1 stars

Témata

                                                                                                                                                                                                                                   

Citace

„V Mengla se výroba čaje dočkala modernizace. Masová průmyslová výroba, která musí uživit celé město, dostává přednost před výrobou živící pouze několik rodin. Sběrači jsou placeni podle váhy v závislosti na množství čaje, které dokážou za den nasbírat. Nepracují tu celé rodiny, nýbrž jednotlivci. Záleží na každém gramu. Každodenní výkon sběrače je zaznamenaný, a to se pak odrazí na jeho výplatní pásce.“

Zdroj Film: YANG, Weinhu; NOLL, Michel. Cesta čaje a koní: Sur la route légendaire du thé. Solferino Images, Time Production, China Yunnam TV, Česká televize, 2008. [q342] [s34]
banner Uvozovky.cz - Vaše inspirace v našich citacích. 4SUP.CZ - Nafukovací Paddleboardy