Domů > Fórum > Raw Puerh - výběr čaje ke... >

Raw Puerh - výběr čaje ke zrání?

sypalino

2 komentáře , poslední příspěvek: 24.05.2013 @ 19:58:42

Podle jakých kriterií vybíráte mladý zelený puerh ke zrání?

Přidat komentář

sypalino
02.04.2013 13:29:36

Zajímalo by mě, podle čeho vybíráte čaj pro dlouhodobé zrání? Osobně vybírám čistě intuitivně, čaj mi musí zachutnat, zkouším minimálně 2 - 3 přípravy s jistým odstupem, dále posuzuji vůni, hutnost a vydatnost, nálevů a vůni a vzhled vyluhovaných lístků.

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0 Označit jako nevhodné

Tomáš
24.05.2013 19:58:42

No nejdřív musím říct, že nejsem žádný velký pu-erhový znalec. A teď k tématu - určitě mě zajímá oblast a továrna... Zkrátka některé oblasti mi na zrání úplně nesedí, některé ano atd. Stejně tak bych si asi nekupoval Xiaguan Jia Ji Tuochu na zrání. V charakteru připraveného čaje určitě - hledám tam nějaký náznak, potenciál. Naopak pokud cítím dřevo/praženost, ... u mladého čaje, asi si ho na zrání nevyberu. Asi bych si ani nevybral čaj, který zrál třeba 10 let ve vlhku.. Ale jsou to spíš takové nápady, u konkrétních případů bych se možná zachoval jinak (Třeba kdyby mi tu někdo nabízel Xiaguan Jia Ji z 90. let tak se klidně obětuju a na zrání si ho vemu :o)

Pomohlo vám toto hodnocení? Ano 0 / Ne 0 Označit jako nevhodné

Čína
- Yunnan
- Fujian
- Anhui
- Sichuan
Laos
Indie
- Darjeeling
Japonsko
Myanmar (Barma)

Pamatujete si, který čaj jste pili před rokem?

Vytvořte si sbírku svých oblíbených čajů a budete mít přehled, co jste kdy pili.

Jak přidat čaj?

Veřejná či soukromá sbírka?

Pomůžeme vám s výběrem čajů.

Máte rádi kvalitní sypané čaje?
My vám pomůžeme najít ten pravý.
Inspirujte se hodnocením ostatních milovníků čajů. Ve výběru vám pomohou hvězdičky. 5 stars 5 stars

Všechna hodnocení čajů

21.06.2018 @ 09:54:35 - sypalino:
Ochutnávka po téměř dalších dvou letech, čajové lístky v suchém stavu stále pěkně voní,...

04.04.2017 @ 09:44:12 - sypalino:
Ochutnávka po 5-ti letech. Chuťově je teď takový převážně ovocný s lehkou...

30.08.2016 @ 08:53:24 - sypalino:
Po delší ochutnávka, jak se čaj vyvíjí. Suchý list si stále drží příjemné aroma, barva...

25.03.2016 @ 19:54:31 - sypalino:
Zdravím, čaj je podle mého soudu vynikající, jako sváteční pití vřele doporučuji, také...

25.03.2016 @ 11:01:46 - massilia:
Už jste někdo pil tento čaj? Celkem mne zajímá, uvažoval jsem o něm jako o takovém...

24.03.2016 @ 10:10:59 - Ondřej:
Hekai 15 mi z loňských Chawang čajů chutnal nejvíc. Loňské jaro prý bylo dobré a na...

23.03.2016 @ 18:58:57 - massilia:
Hmm, ten loňský Hekai jsem ještě nepil. To je tak dobrý, že stojí za celý tong? Obecně...

23.03.2016 @ 13:24:52 - Ondřej:
Nejprve jsem pořídil vzorek a hned poté si objednal jeden kousek. Připravoval jsem ho...

21.03.2016 @ 16:13:09 - massilia:
Zatím jsem ho vařil tak třikrát čtyřikrát. Jednou jsem při oplachu a prvních nálevech...

21.03.2016 @ 13:54:24 - massilia:
Osobně zůstávám na klasice: 4g/100 ml, vařící voda, časy...

Fórum

Všechny fotky

Napište hodnocení čaje.

Ohodnoťe čaj, který právě pijete a pomožte dalším milovníkům čaje ve výběru toho pravého šálku.

„Čajovník se pěstuje i na úpatí Himalájí, v oblasti Darjeelingu. Plantáže leží v nadmořské výšce od 2000 do 3000 m n.m. a jsou orientované na jižních svazích těchto velehor. V těchto místech jsou produkované čajovníkové listy vynikajících kvalit. Jsou značně aromatické, s velkým obsahem vrcholových nazlátlých lístků oblíbených pro své příjemné aroma, které je ovlivněno vysokohorskou polohou plantáží a klimatickými podmínkami.“

Zdroj Kniha: Augustín, Jozef. Povídání o čaji: Čajovníkový list (Camellia sinensis L.) čaj, jako potravinářská pochutina, léčebný, mystický. Olomouc : FONTÁNA, 2001. s. 205. ISBN: 80-86179-75-3. [q312] [s42]